蔬菜自己種 老五老全台首座「哈老農場」開張

財團法人老五老基金會於17日上午舉行全台首座由銀髮志工栽種、管理一手包的「哈老農場」開幕儀式；現場民眾跟著銀髮志工一起體驗如何種植水耕蔬菜，並相約日後再一起來收成。市府社會局副局長陳仲良表示，「哈老農場」是提供長者們活動筋骨、與大自然對話的好場所。

位於石岡區的「哈老農場」為全台第一座由銀髮志工管理的農場，於今(106)年初開始規畫籌備，當初地主張永龍、賴阿添聽到銀髮農場的構想時，慷慨的無償提供長輩們使用。而長輩在農業顧問的指導下以自然農法(土耕)栽種蔬菜，堅持無農藥，讓種出來的蔬菜能夠讓人安心食用。

除了自然農法，農場內還有使用另一種水耕法種植蔬菜，銀髮志工從種子植入泡棉、育苗到置苗入浮板內，直到收成，全程一手包辦，栽種上與傳統土耕法截然不同，讓不少長輩直呼「好新奇」。

目前「哈老農場」內有兩座溫室，一座為高架式水耕，一座為土耕，因考量長輩的身體因素，特別將水耕菜圃高架化，讓長輩不用彎腰也能輕鬆種菜；並於水耕農場建置自動化定時水循環設備，確保每一株幼苗都能吸收到養分，讓蔬菜健康的長大。而這些蔬菜收成後，將用在獨老送餐（目前服務250位）及老五老食堂餐飲服務使用，做為中央廚房食材，也開發各式養生產品，如：養生餐、高纖餐…等。

今年66歲的農場志工李文吉，在老五老基金會擔任送餐志工已2年，十多年前退休後便投入園藝種植，對於田野種植十分熟悉，農場建置初期便自告奮勇協助栽種蔬菜；他笑說這些蔬菜就像孩子一樣，需要細心的呵護，從小苗種植成長到收成，讓他覺得相當有成就感。

老五老基金會林素蘭副主任表示，近年來不少人於職場上退休後興起了「回歸田園」的念頭，轉型為休閒農夫，享受田園之樂。老五老基金會於石岡山城地區在地深耕近20年，長年服務中發現鄉村長輩都還有在田裡工作，幾乎都有務農經驗，家中也都有自種蔬菜。

因此，產生了「銀髮農場」構想，進而成立「哈老農場」；藉由農場邀請銀髮長者投入，鼓勵社區長輩加入種植行列，讓長輩有發揮能力的舞台，活化高齡人力再運用，提升生活自主能力及自我價值，才能夠越老活越好。「哈老農場」召募銀髮志工，不限時段、時間，只要有心，歡迎年滿55歲的社區長輩加入「哈老農場」行列，報名請洽老五老石岡辦公室鄧小姐。