【蔬食之樂3】展演各式異國風情 「Plants」顛覆無麩質飲食印象

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「南洋裸食捲」分量足又帶爽鮮酸香,讓人處在介於飽足與開胃的矛盾情緒。
「南洋裸食捲」分量足又帶爽鮮酸香,讓人處在介於飽足與開胃的矛盾情緒。

近年來有越來越多人超越飲食習慣,將「無麩質飲食」轉變成一種生活型態。位於台北大安區的「Plants」則翻轉了無麩質飲食給人的刻板印象,才發覺原型食物也能如此耀眼上桌。

「Plants」今年初獲得亞洲50最佳餐廳「亞洲之粹」肯定,是台北第一家植物性、無麩質的全食物飲食餐廳。除了感謝,兩位主理人饒孟蓁(Square)與林莉(Lily)語氣溫柔、堅定的表示,希望藉此讓「健康飲食」與「友善土地」更被重視。

從店外的布置擺設就可看出「Plant」的自然系風格。
從店外的布置擺設就可看出「Plant」的自然系風格。


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