蔬食無痕野餐日 "賢夫良父"料理獻藝

響應世界地球日，慈濟第三年，在大安森林公園，舉辦蔬食無痕野餐日。

端著自己做蔬食佳餚，擺上桌，他們是賢夫良父，料理的技巧，有水準，婆婆媽媽，大開眼界。

民眾 徐美玉：「那位大廚真棒 非常棒，我們有什麼問題，網路上去問他就好，看到他這個 真的很想做。」

即是忙碌的環保署長，也覺得在家蔬食，並不難。

環保署長 張子敬：「介紹這個湯 其實我們可以做起來，你可以分批把它冰起來，你想吃的時候 下個麵 湯加進去，其實就是很好的素食料理。」

料理達人 許榮隆：「把我茹素三十幾年的經驗，煮料理這麼多年的經驗，和大家交換，希望回去以後能煮菜，煮好吃的素食給家人吃。」

知道如何料理，更要做知道怎麼吃得營養，有專業營養師，現場做解說，打破迷思。

民眾 王秀蓮：「剛看到酪梨，我很喜歡吃酪梨，但那是油，素食也可以得到很健康，很多營養都會被吸收到。」

一關闖過一關，帶回家的，是新鮮又營養的蔬果。

慈濟，第三年在大安森林公園，舉辦無痕蔬食野餐活動，不只是力行，也結合環保團體，推廣觀念。

荒野保護協會人員 黃嘉瑩：「像那個 一口家族，他們做了很多很棒的影片，也是我們在跟民眾分享，會用他們影片來跟民眾分享。」

台師大減塑中心人員 林釆築：「師兄姊們 感覺到平常，都有在關注這件事情，也會很想知道 有哪些方式，可以讓環境更好。」

環保署人員 詹萬芳：「號召的能力是我們非常樂見，這種集結的精神，滴水可以穿石 集結的力量，可以讓環保的行動更加地快速。」

一起來推素，也一起來共善，用愛來疼惜大地。

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