蕃茄減重、控血脂一把罩!茄紅素用喝的更快提升保健力

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在各式各樣的減肥食譜裡面,經常見到蕃茄入列,因為蕃茄不僅營養豐富,其無糖分低熱量低特性,非常適合當作減重食材。不過您知道嗎?蕃茄的好處多多,除了想保持身材的愛美女性適合吃,壓力大的上班族、心血管疾病患者以及想要預防癌症的人,都可以常吃蕃茄幫健康加分喔!

要遠離疾病,除了生活作息規律,並且注重飲食和運動,蕃茄中含有大量的茄紅素(lycopene),更是幫助維持健康的尖兵。茄紅素是是一種植化素,是天然的強力抗氧化劑,它能提高人體免疫力,還能修補受損細胞,並等幫助抑制腫瘤生長,減少癌症的發生,特別是針對男性攝護腺癌,以及女性乳癌的防範,都有明顯的抑制成果。



不僅如此,茄紅素對於預防心血管疾病,也有相當大的幫助,它能減少血管內的低密度脂蛋白膽固醇(Low-density Lipoprotein,LDL)氧化,避免血管硬化。還能加強身體抗氧化能力,有助清除體內自由基,幫助預防老化,不過必需每天攝取超過20mg以上的茄紅素,才能發揮最好的保健功效。建議每天食用蕃茄的份量,大約是1~2顆大蕃茄,想要攝取足夠的茄紅素,也可以選擇喝280~300ml蕃茄汁替代,補充營養更方便,也能同時攝取到維生素C和膳食纖維。


市面上蕃茄汁產品百百款,到底要怎麼選擇營養又健康的蕃茄汁,可是大有學問。營養師建議,挑蕃茄汁時最好選擇原汁含有率百分比高的品牌,若是100%的蕃茄汁最好,同時也要注意額外添加物,像是糖、防腐劑、香料及人工色素,盡量選擇單純的成分,以免造成身體負擔。此外,蕃茄屬於高鉀食物,對於慢性腎臟病病人,則要限制食用量,或是將蕃茄先汆燙去除鉀離子後再吃。

番茄汁
番茄汁

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