蕭採仁圓種咖啡夢想 自然農法引鳥築巢

客家電視台

【曾宏智 高雄美濃】

住在高雄美濃的蕭採仁,想在退休後圓一個咖啡夢,12年前將家中一塊4分多的農地,改種咖啡樹,為了突破高溫限制,他在園區種咖啡,也種其它樹增加遮蔭,不噴農藥,不施化學肥料的安全環境,吸引不少鳥類前往築巢。

這裡是蕭採仁的無毒咖啡園,園裡有500棵咖啡樹,還有300多棵各式台灣原生的樹種。

咖啡農 蕭採仁:「咖啡樹和檳榔樹之間,有種另外的樹種,像是桂花樹,這個桂花是日本的香水桂,和台灣土種的桂花,在這邊我種的是台灣紅檜,我比較喜歡種台灣原生種的。」

咖啡適合在涼爽的環境生長,蕭採仁12年前種下的台灣原生樹種,不僅後來開枝散葉,也提供咖啡樹一個,半遮蔭的生長環境,因為不使用農藥,這麼自然的環境,也吸引了鳥類在樹上築巢。

咖啡農 蕭採仁:「因為我的環境,大概就是很天然、很自然,地上有很多蚯蚓,很多鳥窩,甚至五色鳥會進來園子裡,五色鳥、斑鳩還有八哥這些,很多青絲雀咻咻叫,都在這裡築巢,我們不會打擾,我修剪樹枝有鳥巢就會閃開,不去動它。」

一到休假日,蕭採仁夫婦倆就會回到田裡,整理咖啡園,蕭採仁坦言,採取自然栽種的方法種咖啡,真的不容易,除了要投入大筆金錢,還得忍受旁人異樣的眼光,還好妻子劉鳳美願意一起支持。」

咖啡農 劉鳳美:「剛開始我們沒有機器,我們不懂得怎麼用,我就用手用剝的 剝的,你看一桶要剝多久,我說從來沒有做過這個工作,好像真的真的很累,累到我說那兒有這樣種的。」

咖啡農 蕭採仁:「應該平均起來,差不多7、8萬元(1年),從來沒有超過10萬元,(那你投資下去多少錢),我投下去的錢,大約算一算,應該在2百多萬元以上,就買一些樹,錏管、樹苗,還有請人除草的錢。」

樹長高了雜草也多了,還好10多年的堅持,總算等到500棵咖啡樹開花結果。

農忙後,沖一杯自己烘焙的咖啡,和朋友一起享受這種悠閒自在,這是蕭採仁退休後的咖啡夢。

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