薑母鴨、羊肉爐店家夏季沒營業！員工竟「領半薪還能兼職」

近日有網友在Threads平台上發文，好奇詢問薑母鴨、羊肉爐店家在夏季沒營業時，老闆和員工都在做些什麼。沒想到釣出不少業者現身說法，透露夏季休業期間，為了留住員工，許多店家會提供半薪，甚至還允許員工去外面兼職，只要冬季重新開張時能回來上班即可。

台北一家薑母鴨店的周老闆就坦言，以前冬季營業、夏季休息，雖然休業期間有給員工三分之一薪水，但員工還是會跑光。為了維持收入來源，現在改在夏季賣起烤蚵、泰國蝦等，增加營收之餘也能讓員工有穩定薪水可拿。

除了轉換業態經營，也有業者會依《勞基法》規定，在沒營業的期間提供員工基本薪資，或是發放半個月薪水。這樣的安排不但能留住員工，重新開張時也比較不會面臨缺工問題。對此有員工就表示，雖然薪水較少，但可以利用這段時間去兼差賺錢，或好好休息，對員工來說相當划算。

不過，也有網友指出，能提供這樣福利的通常都是規模較大的店家，一般小店利潤有限，恐怕難以負擔休業期間的額外人事費用。因此，不少小店會選擇縮短營業時間，例如一天只賣午餐或晚餐，盡可能在淡季時也能有收入。

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