藻到幸福?海葡萄入菜 賴峰偉要農漁局加大行銷力道

記者張塵/澎湖報導
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▲水產種苗繁殖場目前輔導澎湖5家養殖業者生產海葡萄,3家養殖業者生產鋸齒麒麟菜,成績相當豐碩。(圖/記者張塵攝,2020.09.16)
▲水產種苗繁殖場目前輔導澎湖5家養殖業者生產海葡萄,3家養殖業者生產鋸齒麒麟菜,成績相當豐碩。(圖/記者張塵攝,2020.09.16)

「澎湖海藻資源與應用特展」16日舉行開幕儀式,澎湖縣政府農漁局水產種苗繁殖場已成功研發海藻養殖模組,目前輔導澎湖5家養殖業者生產海葡萄,3家養殖業者生產鋸齒麒麟菜﹔縣長賴峰偉對於只有3家餐飲業者跟進,將海葡萄納入菜單的推廣力道覺得不夠,他期許農漁局能在末端加大行銷推廣工作,讓更多人能品嘗享用海藻美味與營養。

▲水產種苗繁殖場現已取得「海藻養殖裝置」、「藻類養殖箱」及「珊瑚培育桶」等3件中華民國專利,成功跨出藻類培育第一步。(圖/記者張塵攝,2020.09.16)

賴峰偉說,海葡萄富含DHA、鈣、鐵、維生素B、C等,營養價值豐富,具有降血壓效果,而鋸齒麒麟菜除可以食用,也可當飲品,是重要經濟海藻之一,未來可輔導業者加速量產,並擴大餐廳大型海藻特色料理行銷推廣,開創澎湖藍海產業新契機﹔農漁局水產種苗繁殖場致力於水產養殖產業方面的研究成果豐碩,現已取得「海藻養殖裝置」、「藻類養殖箱」及「珊瑚培育桶」等3件中華民國專利,成功跨出藻類培育第一步。

▲水產種苗繁殖場海藻應用特展邀請澎湖國中小教師,及對大型海藻生態與資源應用有興趣的民眾共同參與。(圖/記者張塵攝,2020.09.16)

水產種苗繁殖場海藻應用特展邀請澎湖國中小教師,及對大型海藻生態與資源應用有興趣的民眾共同參與,培訓海藻特展的種子教師及導覽人員,活動由國立澎湖科技大學徐振豐老師帶著賴峰偉及學員進行藻類標本製作及微藻水晶寶寶實作體驗,並由國立台灣海洋大學張睿昇老師帶領進行「藻到幸福」藻類特展導覽。

水產種苗繁殖場表示,「藻到幸福」特展自109年9月1日起至11月1日止,每日上午8點至下午5點,於澎湖縣水產種苗繁殖場二樓展出,展覽內容有「藻知識-認識海藻」、「海藻生態缸」、「全球經濟海藻介紹」、「藻類的產業與未來」及「藻類DIY活動-藻樂趣」等五大主題,歡迎民眾蒞臨參與。

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