蘆筍示範園 廖振賢重振商機

中國時報【謝瓊雲╱彰化報導】 彰化縣農會向台糖承租位在埤頭鄉的2公頃土地，並斥資千萬元搭設網室，打造有機管理的蘆筍示範園區，去年開始收成、並以「蘆屋」品牌銷售，最高1天收成100公斤，還在台北果菜公司創下1公斤630元的拍賣高價。 縣農會總幹事廖振賢說，濁水溪沿岸沙質土最適蘆筍生長，早年從二水、溪州，到芳苑、二林都有廣泛種植，他從小跟著父母在田裡挖蘆筍長大，卻因需大量人力及用藥疑慮，如今種植規模大幅萎縮，全台近8成蘆筍仰賴進口。 場長張永坤指出，去年先嘗試3分多地試種，以沙質土摻入有機質肥料做培養基礎，找來溪湖鎮有機蔬菜產銷班班長陳滄敏當指導顧問，縣農會員工自己下田摸索1年，成果令大夥都驚豔，含水量高達8成，今年面積增加至8分半，明年預計全園都投入種植。 祕書邱啟卯說，大清早4點採摘的新鮮蘆筍，要立刻泡浸冰水中降溫保鮮，再分級、裁切與包裝，白、綠蘆筍富含纖維質與高營養價值，市場上反應良好、供不應求。 廖振賢表示， 8年前起就不斷思索，在農委會經費補助下決定推廣，強調種在屋子裡的蘆筍健康、安心，通過產銷履歷認證、擁有「4章1Q」的優質蘆筍，縣農會帶頭做出成功模式給農友參考，希望縣內青農來觀摩交流，一起量產、行銷，壯大「蘆屋」品牌。