蘇貞昌:防校園食品中毒事件 務必建立嚴謹機制

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(中央社記者賴于榛台北7日電)行政院長蘇貞昌今天主持「食安會報」視訊會議時表示,為防校園食品中毒事件,相關部會務必從食材採購、查驗、運送、儲存至烹煮、保存等建立嚴謹機制。

行政院晚間發布新聞稿,蘇貞昌在會中指出,抗疫雖然辛苦,但食安也非常重要,政府會嚴格查察非法輸入的豬肉製品,持續防堵非洲豬瘟,並會把關校園食品安全、推動偏鄉學校中央廚房計畫及農藥實名制、質譜快檢技術攔檢不合格農產品等。

針對衛福部報告「防治食品中毒(含校園)之精進策略」,蘇貞昌表示,觀察食品中毒事件的相關統計,中毒人數有半數發生在校園,食品中毒事件雖逐年降低,但校園食品中毒事件仍令家長憂心、社會嘩然。

蘇貞昌要求,教育部、衛福部及農委會等部會,從食材採購、查驗、運送、儲存至烹煮、保存,務必建立嚴謹機制。

另外,行政院日前已核定「偏鄉學校中央廚房計畫」,由中央投入約40億經費;蘇貞昌表示,政府提高學童的食材補助費,由每餐3.5元提高至10元,短短2年間提高近3倍。

蘇貞昌說,中央廚房計畫同時為偏鄉學童午餐廚房配置廚工、營養師,全面更新設備,符合衛生規定;預訂明年全面到位,提供偏鄉學童最新、最好、最符合期待的營養午餐。

對於農委會推出「農藥實名制」、「供應人實名制」及「質譜快檢技術」,蘇貞昌肯定農委會作為並表示,相關制度由源頭管理到市場,包含直線管理農藥購買人、農藥使用方式,還可溯源果菜批發市場販售的農產品供應人,且能大幅加速農產品農藥殘留的檢驗效率,更即時攔檢不合格農產品。

他說,為讓制度在全國推動,農會及農藥行一定要完全配合遵守,農委會務必做好把關。(編輯:楊凱翔)1100707