虎尾農會全國首創履歷花生粽 發表

【記者劉春生/雲林報導】

虎尾農會黃金花生股東昨(九)日上午在供銷部廣場舉辦慶豐收花生肉粽發表會暨表揚優秀農民,由總幹事黃鈺惠主持,與會有前立委張嘉郡、縣議員黃美瑤、虎尾鎮長丁學忠等,今年到場股東預計有三百多人。是全國第一家履歷花生加工廠,為配合中央政府推廣國產雜糧,一○七年履歷花生面積已達一百公頃,為善盡社會責任,虎尾鎮農會採「保價收購」增加農民收入,落實安全用藥講習及提升農民消費市場新知,近三年契作履歷花生得到農民高度支持與肯定,一○八年履歷面積已增加到一五○公頃。現場擺設花生肉粽及農特產品,民眾品嘗一致說讚。

三好國際酒店董事長表示:主廚駱冠毓打包票說:「虎尾農會的花生粽美味可口,且已採購虎尾農會履歷花生,作為料理食材。」讚許花生含不飽和脂肪酸、膳食纖維,食用有益身體健康。為期農民所生產之履歷花生銷售順利,虎尾農會開發出全國第一顆「履歷花生粽」,食材包括糯米、花生、香菇等皆採用產銷履歷驗証原料,希望能讓全國消費者吃到美味可口、安全有保障的「履歷花生粽」,未來虎尾農會會將結合量販生鮮超市及電商作為行銷推廣平台,相信能打響全國第一顆古早味「履歷花生粽」名氣,也期待傳統米食能給予國人美好的回憶。

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