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蛋價大回跌蛋商嘆買氣弱 農委會續進口調節
主計總處公布5月國內物價，其中雞蛋價格仍年增幅12.2%。國內大型批發蛋行今天(7日)表示，目前零售價已經回跌至新台幣每台斤55至60元左右，市場買氣稍弱，本周六蛋價評議委員會將再次開會，預估批發價會進一步調降。農委會則表示，雖然雞蛋產量增，但仍會持續進口調節未來所需。
根據主計總處的物價統計，國內雞蛋價格從2021年11月開始起至2023年5月，已經連續19個月增幅呈現兩位數，且5月蛋價和去年同期相比，仍上漲12.2%，但已經是近3個月來最小漲幅。
根據農委會雞蛋產銷資訊最新資料顯示，國內雞蛋從5月中旬開始，已經回升至11萬3500箱，但和國內市場平均所需11萬7千箱至12萬箱相比，仍有落差。
國內大型批發蛋行表示，目前國內雞蛋產量雖然回升，但仍未完全恢復，不過，零售價格卻先大幅回跌，主要是因為目前傳統市場生意並不如想像中好，且原本預估疫後餐廳消費量增加，也不如預期，再加上進口，目前零售價已降至每台斤55至60元左右，和之前缺蛋時，每台斤至少75元的價格起跳，甚至破百元的差距相當大。業者說：『(原音)國內的產量有增加一點，但是如果說你國內的產量是不是已經完全恢復了，事實上是沒有。然後第二個就是進口蛋都有陸陸續續進來，包括民間的企業自己引進的進口蛋，最近也是很多進來，然後再來第三就是現在那個整個市場上生意很差。』
農委會則表示，國內目前需求量減少，和天氣較熱，民眾減少食用雞蛋有關。雖然國內蛋價已逐漸回跌，但農委會仍會持續進口，以調節未來所需。農委會畜牧處副處長江文全說：『(原音)我們進口雞蛋有兩個功能，第一個是補充國內的一些需求，第二個部分我們在這段時間會逐步開始建立所謂的滾動式倉儲，未來等於是比較全年性的調節需要。』
事實上，根據過往經驗，天氣過熱時，也會導致雞蛋生產量下滑。以去年來看，原本6月底還有11萬4千箱的產量，但到了7、8月則降至11萬2千箱，一直到9月之後，天氣較溫和後，產量才持續往上增加一直到12月底達到12萬2千箱的高峰。
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