蛋蛋的哀傷！產地跌到每斤20元

中國時報【楊騰凱╱台北報導】 戴奧辛蛋事件導致雞蛋買氣銳減，使蛋價崩盤大跌3成，產地價每斤只剩20元，比生產成本還低，農民每賣一斤就賠5元，苦不堪言。蛋農表示，將減產自保，也盼政府出手收購。 養雞協會蛋雞組組長洪金獅指出，先前單一蛋場被檢出戴奧辛殘留超標，竟衝擊到全台雞蛋的銷售量，現在平均每賣出一台斤蛋，農民就賠4元到5元不等，養雞協會內部已開會因應，確定將減少產蛋量自救，預計透過換羽、淘汰寡產母雞等方式，每日減少1萬箱、約200萬顆雞蛋的產量，促使蛋價回穩。 台北市蛋商業同業公會理事長高傳謨指出，今年母親節蛋糕無助於拉抬蛋價，雞蛋滯銷仍相當嚴重，是有史以來最差的一次母親節，天氣熱也讓消費量意願降低，擔心未來還有暑假，銷量只會更糟。 農委會畜牧處副處長王忠恕指出，雞蛋在母親節過後向來都是消費淡季，端午包粽主要使用鹹鴨蛋，難助雞蛋銷量，加上這2年生產量明顯成長，從每日9.3萬箱成長到11萬箱，消費量的成長趕不上產量成長，進而影響整體蛋價。 王忠恕表示，農委會允諾協助消化過剩的雞蛋，包括補助北部地區的蛋加工成液蛋保存，並推動中南部產地的蛋採用冷藏保存，這兩天會和蛋商協調，盤點確切多少過剩的雞蛋需要處理，以穩定蛋價。 另一方面，農委會昨日也與北市蛋商公會召開記者會，推廣雞蛋溯源標籤系統，散裝雞蛋必須在裝載容器外箱黏貼雞蛋溯源標籤貼紙，上頭有QR-CODE，供外界用手機掃描，查詢雞蛋來自哪一禽場，以及蛋品保鮮期、雞隻品種等資訊，可避免買到來路不明的雞蛋，藉此盼強化買氣信心。 畜牧處家禽生產科長李宜謙表示，目前全台100％的散裝蛋都已納入溯源標籤系統，可讓消費者充分了解雞蛋產地，達到安心消費的效果，當初戴奧辛蛋事件，就是靠著溯源標籤才成功追查到問題蛋雞場。