蛤~撐住!颱風害減產 大文蛤進貨價1斤破百

台灣今年接連遇上颱風,大雨後又大太陽導致養殖文蛤水質污染,蛤仔因細菌感染死亡近7成,產量大減價價格飆漲,火鍋店業者說,目前大顆一點的文蛤,進貨價一斤飆到120~130塊,吃不消但也不敢喊漲,怕客人不來。

圖/TVBS
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冬天到了嗑火鍋,加個蛤仔湯頭更鮮,但現在這一顆顆的蛤仔,多吃一顆賺一顆,因為蛤仔價格飆漲。

從餐桌到產地,恰恰恰篩選聲四起,養殖農正在採收文蛤,但不少蛤仔因為先前颱風大雨,導致水變淡雨後又大太陽,水質污染蛤仔苗細菌感染死亡近7成,產量變少體型也偏小入冬後需求又提升,價格飆漲。

文蛤農李宗燦:「像這個破掉聲音都空空。」

以進貨價來看,6月份的時候,小一點的蛤仔一斤大約45元,大的約80元,目前大一點蛤仔,一斤就飆到120~130元,小的一斤也要80元。

雲林縣政府農業處副處長蔡耿宇:「今年的池邊大概每台斤大概是70到75,去年的池邊價大概在60(塊)左右。」

火鍋店副店長陳子芸:「之前我們是拿到80塊這個價格,那現在都120、130甚至更貴都有,牠的出產量不一定,所以我們波動價格也蠻大。」

業者補充進貨價一斤漲幅30~50塊,都有點快吃不消,但目前還是自行吸收,不敢喊漲就怕客人不上門。

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