螃蟹和甜柿一起吃會中毒? 醫師說假的但注意這症狀

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目前正是品嚐秋蟹的季節,網路上流傳吃螃蟹再吃甜柿會中毒,這種說法和農民曆食物相剋圖表相符,不少長輩也提醒吃柿子不要吃螃蟹。醫師表示甜柿含豐富的單寧酸,如果同時食用高膽固醇的食物,就會凝固卡在腸子內,腸道因為不通而出現腸絞痛症狀,並不是真的中毒。(彭清仁報導)

秋天吃螃蟹對老饕們來說此其時也!目前新竹縣後山的尖石五峰,以及苗栗的南庄山區,甜柿已上市,不少遊客登山踏青,也會順道買些甜柿回家享用。尤其南庄本土大閘蟹正值產季,有遊客也擔心網路上流傳的說法,吃螃蟹後再吃柿子會中毒!而農民曆也有食物相剋圖,也載明螃蟹和柿子不能一起吃,否則會中毒。

不過醫師表示,柿子含有豐富的單寧酸,如果食用高膽固醇的海鮮食物,膽固醇會凝固卡在腸子內,就會造成腸道不通出現腸絞痛症狀,醫界也沒有吃螃蟹再吃柿子會中毒的案例出現。柿餅業者劉理鑑指出,柿子是很好的水果,對促進腸胃蠕動有很大的幫助,而柿子富有豐富的單寧酸,如果同時食用高膽固醇的海鮮食物,膽固醇就會凝結並卡在腸子裡,而造成腸道不通,出現腸絞痛的情形!

不單是螃蟹,就連帶殼的海鮮都會有類似症狀出現,雖然不是真正的中毒,但為了腸胃著想,並不建議一吃完螃蟹馬上就吃柿子,以免腸胃不舒服。另外,如果喝濃茶佐螃蟹,也會有腸胃不適狀況出現。

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