蟲草花紅蘿蔔拂手瓜螺頭湯

這款湯水有滋陰養肺補肝腎、抗氧化、防衰老功效，很適宜於秋冬天氣乾燥時飲用，有助提高免疫力。 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075

製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人

食材
蟲草花 約70g
鮮百合 1個
陳皮 1塊
急凍螺頭 4個
拂手瓜 1個
南北杏 約2湯匙
栗子 十數粒
紅蘿蔔 1條
無花果 5粒
薑片 數片

作法:
1 ：

預備材料：拂手瓜 、紅蘿蔔去皮洗淨切件備用; 螺頭洗淨, 放入滾水中, 加入數片薑片汆水，汆水後用冷水洗淨; 南北杏洗淨浸水約15分鐘備用。栗子洗淨備用；蟲草花洗淨備用 ;無花果洗淨切半備用。 陳皮用清水浸軟刮瓤；鮮百合一片片剝下洗淨備用；
2 ：

將所有材料凍水落煲約2-2.5小時便成，用高壓煲則煲約20分鐘，喝前再大滾5分鐘落鹽便成。

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