血脂肪沒控制好 恐造成動脈粥狀硬化...醫師:這些食物少吃!

維持好的膽固醇非常重要,也要降低壞膽固醇觀念也是民眾保護健康,醫師提醒平常一定要注意維持理想的體重,也要多運動可減少動脈中脂肪的堆積,也能提昇三餐飯後,消除血中脂肪的能力,而吸煙會使血液更為濃稠及容易凝集,更容易造成動脈硬化,醫師提醒放鬆心情,應維持規律生活!

圖/TVBS
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醫藥記者蔣志偉:「血脂是指血液中所含的脂肪,主要包含膽固醇和三酸甘油酯。而膽固醇又分成,低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇。低密度脂蛋白膽固醇就是所謂的壞膽固醇,它含有大量膽固醇,而且體積小,容易滲入並堆積在血管壁中,造成動脈粥狀硬化。」

成大醫院重症加護科臨床副教授兼醫務秘書許志新:「高密度膽固醇是所謂好膽固醇,在血管內扮演清道夫的角色,專門移除血液中過多的膽固醇,避免脂肪沈積在動脈管壁上。當過多的膽固醇堆積在,心臟的冠狀動脈血管壁,造成動脈粥狀硬化時,會使得血管管腔變窄,血流量減少,心肌因此無法得到足夠的氧氣和養分。心肌若缺氧會引發心絞痛、更嚴重者會發生血管阻塞,造成心肌梗塞,嚴重導致死亡。」

高雄市立大同醫院家庭醫學科主任戴書郁:「低密度膽固醇如果要降低的話,事實上我們在生活上可以用運動跟飲食去著手,運動部分的話,可能還是建議要一些有氧運動,它能夠活化我們的脂肪酶,所以促進我這些膽固醇的代謝。」

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避免高膽固醇飲食,維持適當體重,減少攝取飽和脂肪、反式脂肪、精製糖及過多熱量,規則運動,及早戒菸能降低膽固醇。

成大醫院重症加護科臨床副教授兼醫務秘書許志新:「高血脂症在初期不會有任何症狀,大多數人,都是醫師從常規的血液檢查中發現的。膽固醇越高,得到心血管疾病的機率也越高,若膽固醇出現紅字,建議儘速到心臟內科、新陳代謝科、家醫科,或一般內科就醫。維持膽固醇在理想範圍,是避免心血管疾病的不二法門。」

醫藥記者蔣志偉:「所謂壞的膽固醇,指的是低密度脂蛋白膽固醇,簡稱為LDL,這種壞的膽固醇,會沉積在動脈血管壁上,造成動脈粥狀硬化;而這種不穩定動脈斑塊,一旦發生破裂,就會容易造成腦中風及心肌梗塞,甚至是猝死。」

高雄長庚心臟內科科主任/教授陳永隆:「當民眾已經有一些心血管疾病的一些危險因子,包含像是高血壓、糖尿病、微蛋白尿、還有這個沒有症狀的這個...動脈硬化的時候。那根據最新美國的一個研究也指出,積極的使用這個藥物的一個介入的治療,事實上可以有效的避免這些病人,未來發生心血管疾病,進而減少死亡的一個發生。」

高雄市立大同醫院家庭醫學科主任戴書郁:「那飲食的部分的話,可能一些內臟,然後有殼的海鮮還有蛋黃的部分,可能就要適當去攝取,那有些人的膽固醇代謝能力很好,即便他一天吃兩顆蛋,可能沒有關係,但是有些人在這方面的代謝就不是那麼理想。」

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醫藥記者蔣志偉:「膽固醇控制可從生活型態的調整,減少飲食當中膽固醇的攝取,以及維持每週3-4次中高強度運動的習慣,再來就是藥物治療,針對已罹患心血管疾病患者的次級預防,以及尚未證實,有心血管疾病患者的初級預防。」

高雄長庚心臟內科主治醫師方燕楠:「目前國際的治療指引建議次級預防,可以將LDL(低密度膽固醇)控制在70以內,甚至是非常高風險族群,則是建議將LDL(低密度膽固醇)控制在55以內,那初級預防的部分則是針對糖尿病、慢性腎臟病、中高風險族群以及家族性高膽固醇血症患者,建議及早投藥治療以避免心血管疾病的發生。

高醫家庭醫學科主任李純瑩:「低密度膽固醇的成因包括遺傳體質的因素,那也有包括不健康的生活作息,不健康的生活作息包括是飲食的問題,比如高油脂、高糖或是少纖維,另外像是運動的不夠,抽菸、喝酒等,這些習慣的話,這些都容易造成低密度膽固醇的上升。

醫師提醒可透過飲食運動戒菸和減重來控制壞膽固醇。飲食建議,蛋奶魚肉豆、全榖雜糧、蔬菜水果,堅果均衡攝取,避吃油炸與內臟類食物,避免疾病找上門。

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