衛生局稽查韓虎嘯 「蛆」現場未發現、 但有缺失

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哈韓風讓韓國餐廳一間一間開,但能不能持久卻是問題!東區的韓國豬腳店,去年四月風光開幕,撐不到一年就宣布收攤。另外,連鎖店韓虎嘯則被質疑,店內衛生管控有問題,民眾去吃飯卻看到桌上有一堆蛆。而衛生局週一前往稽查,並沒有發現類似狀況,但已經要求業者將有裂痕的木製底盤通通丟棄。


圖/TVBS
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還沒到餐廳開門時間,衛生局稽查員就已經在B2美食街等待,10點50分鐵門打開就進店稽查,連鎖韓國料理「韓虎嘯」,被民眾指控,店內用餐看到一桌子蛆,但稽查員待了一個多小時後離開,沒有發現類似狀況。


北市衛生局食藥科技正邱雯萍:「據業者的說法是說,他那個火鍋下面墊的木製底盤,可能是影片裡面說蛆的來源,他們也有做全面的清潔跟汰換,那我們在現場查的時候,那個木製底盤其實有一些裂痕,那我們也請業者把這部分做扔棄。」


衛生局也說現場還發現4項衛生缺失:包括廚房地面磁磚缺損、燈罩有髒汙、冰箱溫度不足、用餐區也有髒汙情形,會要求業者改善。


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另一家韓式餐廳,開在台北東區的韓國豬腳店,則是宣布收攤,周一下午工作人員忙著整理、搬清,業者去年四月開幕,不到一年時間就熄燈,原因是什麼不透露,只提到還在考慮是不是要另覓新店繼續營業。


近幾年哈韓風潮,讓不少韓式餐廳進軍台灣,包括韓式烤肉、韓式炸雞、韓式燉雞等等,其中不少風光開業,一、兩年後卻默默收攤,熱潮似乎都不持久。


圖/TVBS
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旅韓達人傑菲亞娃:「韓國當地很多餐廳跟明星是放在一起的,它有明星的加持、它有天團的加持,那一窩蜂的哈韓,去了那邊就是因為這些歐爸開的店或怎樣,但是在台灣不見得是這樣子呀,所以我覺得兩邊有很大的差異。」


韓國旅遊達人常常台韓兩頭跑,分析不少台灣人,還是喜歡經典的韓式拌飯、豆腐鍋、部隊鍋。


另一方面,越來越多人去韓國玩,台灣的韓式料理,要是口味不道地,也很容易流失客源。


加上部份原料如果要從韓國進口,成本也高,再再都增加經營難度。


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