衛生局重罰！10間手搖飲「大腸桿菌超標」 小心喝了傷身

台灣人超愛喝手搖飲料，手搖飲店家也越開越多，不過夏季天氣炎熱，食材保存需要特別注意，以免滋生細菌而對人體造成危害。台北市衛生局專案抽驗散裝現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料共311件，日前公布第三波抽驗結果共計抽驗68件，其中10件飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準，業者名單也直接公布，讓消費者自行參考。

第三波抽驗結果共計抽驗68件衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），初抽結果有21件不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果10件產品不符規定（如下圖），衛生局將開罰3萬元至300萬元罰款。另外，在13件配料（粉圓、椰果、芋圓…）中，防腐劑、衛生標準及著色劑結果均符合規定。

衛生局表示，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良，外界常用大腸桿菌當作監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一。其他抽驗符合規定店家名單如以下附圖。

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