【裴社長廚房手記147】巴黎盧昂奶油扇貝海鮮鍋 誤打誤撞吃到的諾曼地名菜

·1 分鐘 (閱讀時間)
30多年前,我在巴黎歪打正著點了這道諾曼第地區的名菜,自己取名為「巴黎盧昂奶油扇貝海鮮鍋」。
30多年前,我在巴黎歪打正著點了這道諾曼第地區的名菜,自己取名為「巴黎盧昂奶油扇貝海鮮鍋」。

那天東京奧運閉幕,看到即將舉辦2024巴黎奧運宣傳影片。短短幾分鐘不斷跳出的景點,讓我想起30多年前的巴黎夏天,我也是一日之內跳躍式玩遍巴黎。

那年海上實習,8月停靠巴黎的外港盧昂(ROUEN),我抓緊時間坐計程車飆到巴黎,巴黎的夏天彷彿永日,太陽晩上10點才下山。我在花都走馬看花花經眼,回憶裡面有如宣傳片閃過的畫面,有鐵塔、羅浮宮、聖母院的彩繪玻璃,還有這道「奶油扇貝海鮮鍋」。

盧昂據塞納河下游入海口,是海灣河港,距海100公里,離巴黎也有140多公里。早上靠港繁瑣事務一結束,我們4位實習生就趕忙下船,本來只是在盧昂市區看看。其實,中世紀重鎮盧昂,建築甚有可觀之處,尤其是曾在莫內筆下一再出現的盧昂大教堂。

【到鏡週刊看完整報導】

更多鏡週刊報導
【裴社長廚房手記146】荷蘭鹿特丹藥膳鰻魚 魚群大咬後的食補災難
【裴社長廚房手記145】紐約阿本寧酸黃瓜三明治 美國老太太的溫暖心意
【裴社長廚房手記144】埃及烤羊肉串 閃著鑽石光芒的市井美食

更多生活相關新聞
今起有雨!收假開工恐遇豪雨 「圓規」最接近台時間曝光
麵線熱量大公開 「什麼都沒加」竟非最低
國慶連假車潮 今日恐塞到4點
新竹媽9年8胎 出門治裝就耗2小時
去buffet不拿1食材!網:會被惡搞

今日推薦影音