【裴社長廚房手記153】栗子燒雞 兒時家族聚會的暖暖回憶

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做這道「栗子燒雞」,耳邊猶如縈繞兒時親朋好友相聚時的喧鬧聲音,溫暖入心。
做這道「栗子燒雞」,耳邊猶如縈繞兒時親朋好友相聚時的喧鬧聲音,溫暖入心。

小時候,每當媽媽說:「你大阿姨星期天來玩。」我就可以興奮了好多天。因為阿姨會帶書送我,表姊表哥會帶我玩,家裡會變得很熱鬧。這個興奮感會讓我無法待家中,阿姨來的那天早早跑出去,在巷子路口等待。

不只是阿姨,其實只要有親戚來,我都會和媽媽說我出去等他們。如果時間太早,我會先到河邊玩石車子。童年住家矮房子是在河岸高處,斜坡往下的砂質土層常被流下的雨水浸蝕成各式蜿蜒的山脈形狀,這是我的滇緬公路。

我從河邊撿來合適的石頭做車子,在這些砂石山丘上駕車,遇斷崖則架橋,遇落水則繞道築路。斜坡的旁邊是竹林,折枯枝即可架橋。這片青翠的竹林是我兒時的遊戲場,我還在裡邊搭建過樹屋。

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