西雙版納夜市 融入六國風味

(Hippo/現居成都)
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第一天晚上我們五點半就到了,夜市還沒開始,看到許多攤主推著他們的攤車魚貫進入夜市區,不疾不徐地開始擺攤的準備工作。他們大都穿著傣族傳統服飾,有很多是很年輕的攤主,女生臉上不僅畫上精緻的妝容,頭上還會插上鮮花,色彩鮮艷的傣族服裝緊緊包裹著勻稱的身材,真的十分吸引人,即使夜市盛宴尚未正式開始,但這樣的前菜已經讓我們很滿足且期待著。

每晚夜市報到

星光夜市就在景洪市大金塔背面,大金塔的建築風格,與在尼泊爾、泰國、緬甸都可以見到的宗教建築相似,從莊嚴的大金塔正面可以進入寺廟內部,但因為疫情並未對外開放,背面就是煙火味十足的星光夜市,宗教與生活巧妙地融合在一起。

此時夕陽餘暉映照在大金塔和階梯上熙熙攘攘的人們臉上,感覺空氣中瀰漫著平靜、清朗與美好。

我們在西雙版納僅僅停留了三個晚上,每天晚上都會去告莊夜市報到,因為一天絕對逛不完,夜市的規模實在太大了,嚴格說來應該是夜市群,其中包含了星光夜市、趕擺街、湄公河六國水上市場等。這些夜市的共同點是異域風情十足,因為瀾滄江流經西雙版納,在中國境內稱為瀾滄江,出境則稱為湄公河,湄公河流經中國、寮國、緬甸、泰國、柬埔寨、越南六國後入南海,故湄公河六國水上市場因而得名。夜市裡包含六國民間的小吃、飲料、服飾及生活小物。

夜市裡最多最誘人的食物就是燒烤,當地的燒烤因為食材新鮮賣相特別好,而且十分豪氣,有別於其他省分的小小塊肉串起來的燒烤,這裡都是一大條魚、一大塊五花肉、一整隻雞為一串,光是看著就讓人垂涎欲滴。

我們點了一隻烤雞,坐在瀾滄江邊,吃著香噴噴的烤雞,伴著涼爽的晚風,看著江上遊船緩緩遠去,聽著街頭藝人的80年代粵語流行歌,突然覺得有點夢幻,因為太多時空元素串在一起,雖是混搭風但彼此並不互相衝突,這樣的感覺既奇妙又讓人放鬆。

傳唱台灣音樂

夜市裡各個角落都有人在表演,有的是街頭藝人自彈自唱,有的是攤主邊賣東西邊表演。聽到有個粗曠的嗓音唱著《童年》,熟悉的旋律把我們了吸引過去,原來是有位賣車載CD的小哥,一直很賣力地邊唱邊敲打著象腳鼓,打鼓打得非常投入,誇張的肢體動作與低沉的嗓音吸引很多人欣賞拍照。雖然圍觀的人很多,但真正掏腰包的卻很少,我們的車子沒設備可以播放CD,所以只能幫他錄影發朋友圈給予精神支持了。

在大陸的電視音樂節目或網路上,常常可以聽到台灣以前的流行歌曲,從半個世紀前的鄧麗君到校園民歌時代,還有李宗盛、羅大佑、伍佰,一直到後來的周杰倫、蔡依林、S.H.E.、五月天等等。在大陸各大小城市逛街,常常會聽到店家放送的是熟悉的台灣流行音樂,如果說台灣的流行歌曲大概占有華語流行音樂的半壁江山,應該不為過吧!

第三天晚餐過後散步到告莊夜市的小巷弄裡,有別於成都或是台灣夜市的隨處可見的珍珠奶茶店,這裡更多的是寮國冰咖啡的小攤或小店。

寮國冰咖啡

前兩個晚上因為白天已經喝過不少咖啡了,所以克制自己沒喝,但這是最後一個在西雙版納的夜晚,人生難得幾回醉,即使醉咖啡也是值得的!因此我們也管不了那麼多了,就找了一家看起來比較溫馨的小店,隔壁剛好是一家有Live Band的酒吧,沉醉在環繞歌聲中的我們,點了一杯寮國冰咖啡和一杯泰式熱奶茶,臉上感受微風輕拂,頓時覺得輕鬆無比,彷彿置身東南亞國家度假中。

過沒多久送上來的兩包紙袋把我們驚呆了,因為飲料並非用杯子裝,而是用透明塑膠袋裝起來再用橡皮筋捆成一包脹鼓鼓的冰咖啡,之後再用紙袋裝起來,重點是分量超大,目測大概500毫升吧!當時已經是晚上九點鐘,心想喝完這一大包冰咖啡晚上是不是不用睡覺啦?

這時坐在隔壁桌的老闆說,這咖啡如果喝不完是可以放到明天早上喝的,這下我們才開始放心大膽地暢飲起來。寮國冰咖啡的味道和我平常喝的不一樣,平時我很排斥加糖的咖啡,但這包加了煉乳的冰咖啡喝起來卻十分順口,很清爽解渴,這種感覺十分奇妙,因為新奇有趣的包裝搭配新鮮的口感,第一次感覺咖啡是種解渴的飲料!難怪很多西雙版納旅遊攻略都會強力推薦這款冰咖啡,果真是名不虛傳。

吸引外人定居

老闆夫婦兩人原是北京人,第一次到西雙版納旅遊時,就愛上了這個地方的氣候與人文,因為版納無時無刻的藍天白雲與悠閒安逸的生活步調,相比北京的酷暑寒冬霧霾與緊湊的生活步伐,讓他們很快地做了決定,沒過多久他們賣掉北京的房子,一路從北京開了三千多公里的車子到西雙版納定居創業。而且在西雙版納像他們這樣的外來人口並非少數,大多是像他們一樣,來這裡定居做著小生意的,這時我們也在想,以後退休了是否也可以移居到西雙版納開個小咖啡館安度晚年呢?那樣的生活好像也蠻愜意的呢!

結束了我們的第一次長途自駕遊,心裡很清楚地意識到,這是第一次但不會是最後一次,因為大陸這麼大,還有好多好多地方值得去體驗,期待著我們的下一站。

(《大陸自駕遊初體驗》之四,全文完)