視察肉品加工 黃偉哲向「瘦肉精」說不

·1 分鐘 (閱讀時間)

台南市長黃偉哲今(12)日在黑橋牌陳春利董事長陪同下,視察香腸製作過程及肉品管理說明。黃偉哲表示,因應明年美國豬肉開放進口,政府機關與民間業者再次宣示瘦肉精零檢出的堅決立場,除了肉品工廠須做好源頭管理,提供安全且標示清楚的肉品,打造健康飲食環境外,市面上的散裝豬肉製品也要產地標示及源頭管理,讓消費者可以簡單清楚地辨認豬肉原產地,進行消費選擇。

黃偉哲表示,台南市作為食品加工產業重鎮,市內的肉品加工廠產出全國8成以上的肉品加工製品,因此在8月底中央宣佈開放政策之後,即加強辦理食品安全檢查與把關,無論具有品牌的豬肉或是散裝肉類,在生產、加工與消費上務必做到嚴加查察、層層把關的實際作為。

另外,為因應檢驗經費增加,已向中央申請補助,未來也會視需求動用第二預備金。在人力支援部分,也會再作徵募,透過層層把關維護民眾食安健康。(中廣記者陳婉玲)