訂火鍋見「詭異竹子」網驚:鮑魚等級

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生活中心/朱祖儀報導

近來台灣本土疫情爆發,不少人為了防堵病毒擴散,全都守在家中不亂移動,選擇叫外送來吃。近日一名網友透露,最近有不少人買一間火鍋店的防疫套餐,她也跟著購買,發現有提供竹蛤,不過她對其不熟悉,因此很好奇除了煮火鍋之外還能怎麼料理。不少人看到後,紛紛表示「直接用烤的,也很鮮甜喔」。不過其實先前竹蛤也曾掀起討論,還有人透露該食材價格幾乎是鮑魚等級的。

原PO訂防疫餐發現竹蛤。(圖/翻攝自廚藝公社)
原PO訂防疫餐發現竹蛤。(圖/翻攝自廚藝公社)
原PO訂防疫餐發現竹蛤。(圖/翻攝自廚藝公社)
原PO訂防疫餐發現竹蛤。(圖/翻攝自廚藝公社)

原PO近日在臉書「廚藝公社」發文表示,她跟風買了一間火鍋店的防疫套餐,看到裡面除了提供一般長片的肉片之外,還有比較罕見的食材「竹蛤」,透露自己購買的價錢沒有很貴,原價1公斤250元,不過她買的時候比較便宜,只要150元,吃了之後覺得很Q且鮮美。不過她也好奇,這項食材除了丟入火鍋內,還能怎麼料理。

PO文一出立刻掀起熱議,網友紛紛表示,「炒九層塔好吃」、「中間黑黑的地方要剪掉,不然很腥,用炒的加點米酒比較沒腥味」、「這個真的很好吃,台北很難買到啊」、「台灣本土的竹蛤比較好吃,醃漬冷凍後配粥很讚」、「炒辣椒+薑絲+蔥起鍋一點酒,九層塔!對味」。

事實上,先前也有人討論過「竹蛤」這個特殊食材,透露竹蛤在香港稱作「蟶子」,在香港的小吃攤能經常看到,加個辛香料簡單爆炒一下,或是醃在酒瓶內都很好吃,但價格卻沒這麼親民,「這在香港快貴過鮑魚了」。

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