【試吃筆記】桶仔雞燉飯有放山野味 創意餐酒館藏身大直巷弄

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一直耳聞台北大直有間不錯的餐酒館「頁小館」,走進餐廳才發現店家已經連續2年獲得台北米其林指南的餐盤推薦,如同手冊上的評價,這裡確實有愜意舒心的用餐氣氛,還有創意滿點的料理。

推開餐廳的藍色大門,第一眼的感覺就讓我相當喜歡,藍色漆牆混搭白瓷磚,又掛著幾幅色彩斑斕的圖畫,簡約又有質感,全開放式廚房赤裸展現料理過程,有種來朋友家開伙的感覺。

  • 「頁小館」隱身在捷運大直站附近的巷弄裡。
    「頁小館」隱身在捷運大直站附近的巷弄裡。
  • 裝潢風格簡約又有質感。
    裝潢風格簡約又有質感。
  • 全開放式廚房赤裸展現料理過程。
    全開放式廚房赤裸展現料理過程。

隨興點了幾道菜,包含開胃小食「蒜味薯條沾香蔥雞汁美乃滋」,第一次吃到薯條的沾醬竟然有蔥花,美乃滋中還有明顯蒜味,很台!但味道不違和,越吃越涮嘴。

「蒜味薯條沾香蔥雞汁美乃滋」的沾醬有明顯蒜味,配蔥花吃很涮嘴。(130元/份)
「蒜味薯條沾香蔥雞汁美乃滋」的沾醬有明顯蒜味,配蔥花吃很涮嘴。(130元/份)

接著上桌的「自製香料肉腸炒馬祖淡菜」,用料相當豐富,有大顆飽滿的淡菜、肥美鮮甜的文蛤和中卷,還有鹹香肉腸,主廚以白酒、蒜泥和乾辣椒爆炒,提出自然鮮味,用麵包把醬汁海味收進嘴裡,很滿足。

「自製香料肉腸炒馬祖淡菜」有大顆飽滿的淡菜、肥美鮮甜的文蛤和中卷,還有鹹香肉腸,用麵包蘸醬吃很夠味。(480元/份)
「自製香料肉腸炒馬祖淡菜」有大顆飽滿的淡菜、肥美鮮甜的文蛤和中卷,還有鹹香肉腸,用麵包蘸醬吃很夠味。(480元/份)

讓我最期待的菜色就是被台北米其林指南推薦的「桶仔貴丁雞燉飯」,雞腿肉一入口,真的有在郊外景觀餐廳吃放山桶仔雞的味道,雞皮帶一點點焦香還有鹽味,肉質甜嫩,米飯飽實有Q度,吸附著栗子、蘑菇和雞汁的香氣。

「桶仔貴丁雞燉飯」雞皮帶焦香和鹽味,肉質甜嫩,米飯有Q度,飽含栗子、蘑菇和雞汁的香氣。(460元/份)
「桶仔貴丁雞燉飯」雞皮帶焦香和鹽味,肉質甜嫩,米飯有Q度,飽含栗子、蘑菇和雞汁的香氣。(460元/份)

客單價約莫700至800元,適合三五好友小聚或小家庭聚餐,一起分食能嘗到更多創意口味的料理。

「花田囍彘」是取戰斧豬里肌,表面有焦香,內裡柔嫩,可以搭配一旁的南瓜泥或蔬菜汁吃,更清爽。(860元/份)
「花田囍彘」是取戰斧豬里肌,表面有焦香,內裡柔嫩,可以搭配一旁的南瓜泥或蔬菜汁吃,更清爽。(860元/份)

頁小館

  • 地址:台北市中山區北安路595巷20弄4號

  • 電話:02-2532-8003

  • 營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30。

  • 刷卡:可。收1成服務費。

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