【試吃筆記】隱身行天宮旁巷內的神祕麵包店

初次來到「ButterFried」，吸引我目光的便是牆上的6台烤麵包機，本身就喜愛這種精緻小家電的我，不免先研究了一番，店內整體空間不大，展示櫃上可以看到今天提供的麵包品項有哪些，但據我所知，大多品項都會在中午過後完售，要買要趁早！

ButterFried 有別於一般的麵包店，不讓你自行夾取麵包，而是先在展示櫃上看好需要的品項後，再由老闆統一從後台拿出，我倒覺得這個方式在疫情期間，是非常好的做法！

老闆們來自美食之都台南，對吃自然有一套講究，從日本藍帶甜點學校畢業後，便開始規劃這家麵包店，店內選用的原物料，麵粉類皆從日本而來，一來是對這麵粉的特性熟悉，二來也覺得日本麵粉的香氣較足；奶油則是選用法國AOP產區認證的產品，在食材選用上可說相當用心。

目前店內固定提供的品項有可頌類，瑪德蓮，奶油餅，吐司，也不定期推出新產品，詳情可上他們的臉書查詢！

ButterFried

• 地址：台北市中山區松江路297巷10號

• 營業時間：週二、三、四、六 11:00～18:00，週日、一公休。

• 臉書搜尋：ButterFried

• 網址：https://butterfried2018.cashier.ecpay.com.tw/

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