誠品創辦人吳清友驟逝！台大醫師：1天2蘋果護心

早安健康編輯部


【早安健康編輯部】誠品書店董事長吳清友傳病逝，享壽68歲。根據他於2014年參加新光榮譽院長洪啟仁新書發表會指出，他患有罕見疾病－－「先天性馬凡氏症候群（Marfan）」，並因此三度動刀。

馬凡氏症候群（Marfan）為一種遺傳性結締組織疾病，患病特徵為四肢、手指、腳趾細長不勻稱，身高明顯超出常人。病徵從輕微到嚴重有一系列，最嚴重的情況下，會伴有心血管系統異常，特別是合併的心臟瓣膜異常和主動脈瘤。

據報導，因馬凡氏症候群患者的主動脈較脆弱，吳清友是否因此併發心血管疾病而驟逝，仍有待進一步證實。然而，心臟病高居國人十大死因前五名已連續數十年，可說是台灣人的文明病。美國有一句流行語說：「1天1顆蘋果，醫師遠離我。」因蘋果含有醣類、各種維生素和礦物質，皆有益健康。台大內科主治醫師黃瑞仁引用《營養學和飲食營養學期刊》研究表示，1天吃1顆蘋果還不夠，應該吃到2顆，不但能降低膽固醇，還可預防心臟病發生。

美國佛羅里達州立大學的研究人員將160位已更年期的女性，分為每天吃75公克的蘋果（相當於2顆大小適中的蘋果），及每天吃75公克的李子2組，想要了解此2種水果的功效。研究進行3 個月後，檢驗受試者的血液指數，發現吃蘋果的那一組，總膽固醇下降 9％，而所謂壞膽固醇－－低密度脂蛋白膽固醇，也下降16％。進行 6 個月後，膽固醇下降的幅度更大，總膽固醇下降 13％，低密度脂蛋白則下降 24％。

研究更指出，大約有 45％ 的女性在更年期之後，都會罹患心臟病或是中風等疾病，因為在未更年期之前，有女性荷爾蒙可以保護心血管，因此，女性罹患血管疾病的風險只有男性的 1/3，但停經後，荷爾蒙減少甚至消失，將可能大大提高女性心血管疾病的機率。而實驗結果發現，蘋果可顯著降低停經後女性的膽固醇指數，連帶降低心臟病和中風發作的風險。

此外，腎臟科名醫江守山為大家整理出以下有益心臟病防治的營養補充品，但若是心臟病、高血壓、高血脂等慢性病患者在服用前，一定要先詢問醫師，以免引發副作用。

1、心血管守護者－－魚油：

魚油富含Ω3多元不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，控制及改善心血管疾病，同時也能穩定心跳、血糖，降低血脂肪。另外，魚油對大腦細胞、其他慢性病甚至癌症也都有很好的效果。

2、保護心臟功能－－CoQ10：

CoQ10存在於體內的每個細胞，但會隨著年齡增長而減少，經實驗證實，食用CoQ10可顯著提升細胞活性、細胞膜安定性及新肌衰弱者之氧化負荷量，更可提升心肌組織能量代謝，有效保護心肌、改善心臟功能。

3、減少血栓－－番茄紅素：

番茄紅素有許多功效，如降低血小板的活性，減少血栓、心臟病和中風的發生，甚至可以防止壞膽固醇氧化，減少血管阻塞而造成高血壓的機率。建議每人每日攝取大約25-30毫克，相當於一瓶市售的番茄汁（250毫升）或2-3個大蕃茄。 番茄紅素不只存在於蕃茄，西瓜、葡萄柚、芭樂、木瓜、紅椒等蔬果也都含有豐富的茄紅素。

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