誤把手指當食物 三鳳中街攤商剪試吃品濺血

高雄市 / 林宛瑩 許文男 報導

在過幾天就是農曆過年了,不少民眾把握時間,趕緊買年貨,但現在傳出高雄三鳳中街有業者剪試吃品時,一個不小心,剪到食指;其實疫情趨緩後除了提高分貝攬客之外,最重要的是就是提供試吃品,刺激買氣,果真,成功達到效果,吃完後消費者馬上買起來,人人大包小包,而您知道試吃中最夯的前3名是哪些嗎?還有要如何挑選香菇、干貝等乾貨嗎?趕緊帶您一探究竟!

看到攤位前滿滿都是客人,除了提高分貝招呼之外,趕緊拿出試吃品,各種堅果類吃吃吃,吃了合口味一買就是好幾袋。肉乾臘肉攤前,也同樣滿滿都是人,不知道要買哪一種試吃看看就知道,攤商說:「前3名是什麼臘肉高粱酒黑香腸,還有厚的肉乾厚片,客人吃了說喔爆漿,吃了都有買居多,今年可以試吃,所以我們就會一直剪試吃給客人吃,你有試吃你就知道味道,你就會想要買。」

試吃成功刺激買氣,攤商人人都很有感,三鳳中街主委伍進昌說:「那今年的業績基本上會比疫情前,現在可能要有(成長)一倍業績出來。」高雄三鳳中街年前,天天都有來辦年貨的人,街道都被擠得水洩不通,而現在試吃最夯的是哪些呢?民眾說:「麻粩然後還有肉乾跟果乾之類的,剛才有看到果乾還有這個(堅果類)對堅果類。」三鳳中街主委伍進昌說:「堅果類跟花生這個可以排名在第1名。」

根據在地業者統計,前3名出爐,分別是堅果、魷魚絲和肉乾,而如果是想買香菇、干貝的朋友,要如何挑讓專家來教教我們。三鳳中街主委伍進昌說:「小香菇就煮雞湯香菇就是要選形狀好的,厚度好的像這種大的(香菇),就適合炒菜,這是北海道頂級干貝,它如果太暗色,就表示它的鮮度不好,(最重要是)聞起來一定有干貝香氣。」一年一度的農曆年,年貨大街的攤商,天天備齊充足貨源,迎接客人上門。

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