誰說台中沒有代表性早餐?在地網友力推這五道

知名作家劉克襄投書媒體,分享在台中的飲食體驗,他到當地的「第二市場」尋找美味早點,不過並沒有找到心中外食早點的代表,比起嘉義、台南等地,他認為屬於台中人的代表性早餐似乎還有待尋找,而台中的早餐文化話題也引起廣大網友熱議,並推薦了他們心中的最佳代表。

 

Yahoo奇摩新聞9日早上開話題請網友分享台中早餐,引發熱烈迴響,小編為大家盤點了最多網友推薦的台中早餐,一起來看看你心中最代表台中的美味早點有沒有上榜吧!

 

1.炒麵+辣椒醬

吃過這種絕妙搭配的網友認為辣椒醬是一大重點,而且許多網友大推「東泉辣椒醬」,有人直說炒麵不是重點,而是加了辣椒醬後,整個味道都「昇華」了,也因為這款辣椒醬不會太辣、有點甜甜的味道,因此有人把它當作甜辣醬使用。不少當地人表示,外地人總是以為太陽餅是台中特產,但事實上真正的名產是這款辣椒醬,不只是炒麵,很多料理都會加上辣椒醬提升風味喔!不過也並非只有這款調味醬料,只要是加上辣醬的炒麵,都是台中人習以為常的美食早點。

2.豬血湯

不少網友點名豬血湯,不管吃哪一種主食,都會加上豬血湯食用,前面所提及的「辣椒醬炒麵」也是常常跟豬血湯作為搭配,成為在台中生活的人們最愛的外食早點之一。

 

3.大麵羹

 因為使用的大麵條比一般麵來得粗,還會加入使麵條膨脹的鹼粉,也因此叫大麵羹。當地人也會將大麵羹加上最愛的辣椒醬一起吃,而且大麵羹在當地的價格都相當親民,便宜的大羹麵用25元就能買到,因此許多人認為是高CP值代表!甚至之前還有大陸網友來台中為了「大麵羹」而迷路,還向警察求助。

網友Jessica Lai提供
網友Jessica Lai提供

 

4.肉蛋吐司

肉蛋吐司由烤肉片、蛋、切邊吐司組合而成,再加上美乃滋與胡椒粉提味,雖然看似簡單,但一吃驚人,也因此讓肉蛋吐司在台中建立起它的招牌,比較特別的是,吐司不像一般早餐店一樣經過烘烤,吃起來的軟嫩口感跟烤肉片搭配,相當受到大家的喜愛。

(圖片來源:Flickr 網友Dal Lu提供)
(圖片來源:Flickr 網友Dal Lu提供)

5.各類飯食

比起北部人常吃的西式早餐,台中人更愛米飯類的食物,舉凡「飯糰、滷肉飯、控肉飯、雞肉飯」等,都是被網友點名的當地熱門早點,而且這也會搭配同樣是熱門選項的豬血湯,是被網友們大大誇讚的好組合!

(圖片來源:Flickr 網友Tzuhsun Hsu提供)
(圖片來源:Flickr 網友Tzuhsun Hsu提供)

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責任編輯:洪莉晴

核稿編輯:沈孟燕

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