【有片】聯手台北最難訂私廚!「胡同裏的貓」韓式調理包、胡同和牛漢堡肉菠蘿麵包同步上市

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防疫期間在家得天天面對三餐,簡易方便,覆熱即食的冷凍調理包無疑是煮婦救星。胡同燒肉繼推出「胡同X汰汰」泰式料理聯名調理包之後,這次再聯手台北超難訂位的夢幻私廚「屋頂上的貓」推出全新聯名品牌「胡同裏的貓」。另外再與知名麵包店「菠蘿麵包 ぼろパンBOLO PAN」共同合作,推出使用日本宮崎和牛製作漢堡排的『和牛漢堡肉菠蘿麵包』,於胡同線上商城即日開賣。

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(攝影剪輯:吳文元)

「胡同燒肉」預訂外帶自取優惠!蓋飯 65 折、全菜單 8 折

胡同燒肉全台門市祭出點選任何餐點「前一日預訂,當日自取 8 折」、「當日自取 85 折」,皆免服務費。首推『烤肉醬牛五花』刷上胡同蒜泥麻油,加以特製烤肉醬燒烤,即便外帶依然美味。還有『伊比利豬肋條』與『奶油雞腿肉』等亦是相當推薦外帶的燒烤品項。

蓋飯系列預訂外帶更享 65 折優惠,有松阪豬搭配豬五花『極品豚肉蓋飯』、醬烤去骨雞腿肉的『特選黃金雞肉蓋飯』、牛五花搭配牛肋條的『招牌牛五花蓋飯』以及『鹽烤草蝦蓋飯』等多款口味選擇。

對於無法親取外帶的消費者,胡同推出專人配送的外送服務,餐點 95 折優惠,由專人免費外送到你家,免服務費。(消費須滿2000 元,限距離店家 3 公里內之地址)

● 販售地點:全台胡同燒肉門市

「胡同燒肉」推出多款蓋飯系列,預訂外帶更享 65 折優惠。(橘焱國際餐飲集團提供)

「胡同裏的貓」冷凍調理包組合限量 500 組

胡同燒肉此次再聯手台北超難訂位的夢幻私廚「屋頂上的貓」推出全新聯名品牌「胡同裏的貓」,第一波帶來椒麻風味的『椒麻蔬菜水梨葛條牛小排』,以及韓國必吃美食『安東雞韓式年糕』,共二款聯名調理包,首批限量 500 組。

每組內含『椒麻蔬菜水梨葛條牛小排』2 包、『安東雞韓式年糕』2 包,原價 1080 元,特價 990 元(四入),凡於胡同線上商城購買兩組以上,免冷凍宅配運費,直接現省運費 200 元,另外也可於全台胡同門市自取。

「胡同裏的貓」聯名調理包組合,每組內含『椒麻蔬菜水梨葛條牛小排』2 包、『安東雞韓式年糕』2 包,原價 1080 元,特價 990 元(四入)。(橘焱國際餐飲集團提供)

為了讓食物之間不互相影響風味,「胡同裏的貓」二款冷凍調理包食材皆採個別分裝,包材相當講究。『椒麻蔬菜水梨葛條牛小排』提供可冷食與熱食兩吃,精選胡同牛小排,口感清爽的葛條,以及集結洋蔥、杏鮑菇等蔬菜包,甚至是增添風味的蛋絲、黃瓜絲、芝麻、花生等皆分別包裝,別於一般調理包混合食材包裝,強化風味呈現。

熱食的覆熱簡單又不失講究,將解凍後的湯包與葛條一同加熱六分鐘後,再將牛小排放入汆燙即可,最後撒上花生、芝麻、蛋絲增添風味,半生熟牛小排口感軟嫩,再搭配獨家特製椒麻醬汁享用,豐富香氣與口感引人入勝,讓人一口接一口。

另外也有冷食的吃法,在炎炎夏日中更清涼解暑,僅需要讓湯包退冰至冰沙狀,再將加熱後的葛條泡製冷水後瀝乾,加入燙熟的牛小排,以及解凍後的蔬菜包、蛋絲等即可享用冰涼滑順的暢快美味。

『椒麻蔬菜水梨葛條牛小排』可熱食亦可冷食(橘焱國際餐飲集團提供)

安東燉雞則是去韓國必吃的國民美食,韓國地方媽媽必煮的一道菜。此次推出的『安東雞韓式年糕』是將安東燉雞搭配年糕享用,挑選能吸附較多醬汁的中空型年糕,使大量蔬菜與雞肉燉煮而成的醬汁能完美附著於年糕,在享用年糕時有著更豐富的層次感。

另外搭配黑木耳、甜豆與蔬菜,多重色彩的視覺搭配食材本身的美味,是一道色香味俱全的創意料理。簡單的覆熱方式只要先將解凍的安東雞即時包煮滾後,再將於室溫解凍 3-5 分鐘的冷凍年糕放入鍋中小火煮 5 分鐘即可品嚐。

● 「胡同裏的貓」聯名調理包:胡同商城、全台胡同燒肉門市

『安東雞韓式年糕』(橘焱國際餐飲集團提供)

冰火菠蘿包與和牛漢堡排一次兩種吃法超享受!與知名連鎖麵包店「菠蘿麵包 ぼろパンBOLO PAN」合作推出的『和牛漢堡肉菠蘿麵包』,以經典冰火菠蘿油為第一種吃法,外酥香甜、蓬鬆柔軟的熱呼呼菠蘿麵包,夾入冰涼的紐西蘭進口奶油,冷熱交替的香濃風味是最美味的下午茶選擇。

如果要讓美味加倍,『和牛漢堡肉菠蘿麵包』是最極致奢侈的美味吃法。以來自日本知名飼育和牛的宮崎縣,嚴選香草等飼料餵養而成的宮崎和牛製作一美味漢堡肉排,採用臀肉、腿肉部位的肉質為主,並以肥瘦比 1:9 製作,口感偏清爽、保有和牛的油脂香氣。煎烤後多汁鮮甜,放入菠蘿包內再夾入紐西蘭進口奶油,多層次的超邪惡美味,擄獲大人小孩的味蕾。

『和牛漢堡肉菠蘿麵包』特惠價 499 元(原價 596 元)(橘焱國際餐飲集團提供)

「胡同 X 汰汰」六款聯名泰式丼飯 143 元起、泰式調理包 99 元起

胡同聯名品牌系列再出擊,此次與泰式料理結合台式熱炒概念的品牌「汰汰」泰式餐廳共同合作,推出胡同X汰汰聯名六款風味料理,為方便防疫的各種需求,推出調理包與熟食丼飯的不同選擇,防疫期間丼飯預訂外帶更可享有 65 折優惠。

『泰式打拋豬』以瘦肉與肥肉的 7:3 黃金搭配,吃起來不油膩,搭配胡同特製辣油帶勁的口感,加上香氣四溢的九層塔,相當開胃下飯,是泰式料理愛好者必吃的一道菜,『泰式打拋豬調理包』99 元、『泰式打拋豬丼飯』143 元(原價 220 元)。

『泰式打拋豬調理包』99 元、『泰式打拋豬丼飯』143 元(原價 220 元)。(橘焱國際餐飲集團提供)

另一款『是拉差番茄牛腩』嚴選胡同燒肉精選牛腩,熬煮三小時使肉質Q彈軟嫩,搭配風靡各地的泰國是拉差辣醬,再加上老薑及牛番茄巧妙搭配,豐富老饕們的味蕾,『是拉差番茄牛腩調理包』140 元、『是拉差番茄牛腩丼飯』143 元(原價 220元)。

『瑪莎曼咖哩和牛』連續十年蟬聯全球 50 大美食榜單冠軍的瑪莎曼咖哩,特別之處在於烘烤過的香料香氣十足,甜鹹達到微妙平衡,再搭配入口即化的胡同燒肉精選澳洲和牛,吃完後唇齒留香,吃過就回不去的咖哩!『瑪莎曼咖哩和牛調理包』200 元、『瑪莎曼咖哩和牛丼飯』163 元(原價 250 元)。

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販售地點:

● 胡同 X 汰汰 聯名丼飯:全台胡同燒肉門市

● 胡同 X 汰汰 聯名調理包:胡同商城

『瑪莎曼咖哩和牛調理包』200 元、『瑪莎曼咖哩和牛丼飯』163 元(原價 250 元)。(橘焱國際餐飲集團提供)

「胡同裏的寬巷子」鍋物雙人套餐 45 折 399 元、獨享小火鍋只要 188 元

以炭火燒烤結合鍋物料理的胡同聯名品牌「胡同裏的寬巷子」,此次推出「雙人份防疫鍋物生鮮組」與多款「個人獨享小火鍋」,提供以高級花椒製成香氣高雅的人氣麻辣湯、瘦肉與豚骨熬製乳白湯底的豚骨千叟二種湯頭選擇。

肉品部分則有 7+ 澳洲和牛、松阪豬或特選雞腿肉三選二(雙人鍋)與三選一(個人鍋),還有鮮蝦與多達 10 種火鍋配料,食材相當豐富。

「雙人份防疫鍋物生鮮組」預訂外帶 45 折 399 元(原價 899 元),「個人獨享小火鍋」也只要 188 元,小火鍋以熱騰騰熟食提供,讓你上班或居家都方便易食。為了讓大家方便購買,現在除了「胡同裏的寬巷子」之外「胡同燒肉」全台門市同步開賣。

販售門市:

●「胡同裏的寬巷子」台北市大安區敦化南路一段 320 號02-2709-8916

● 全台胡同燒肉門市

「雙人份防疫鍋物生鮮組」預訂外帶 45 折 399 元(原價 899 元)(橘焱國際餐飲集團提供)

「胡同裏的蘭」海味、豚味特色蕈菇飯 260 元起

與連續三年獲得米其林餐盤推薦的時尚法式料理餐廳「Orchid Restaurant 蘭」合作,以西餐精緻細膩料理手法結合炭火燒烤,呈現當代燒烤洋食餐酒館風格的全新聯名品牌「胡同裏的蘭」,防疫期間推六款外帶餐點。

首推『豐野豚味胡同蕈菇飯』260 元,以三種香菇香炒的米飯再經炊煮,搭配胡同烤肉醬燒烤豬五花與其他配菜,以及胡同香烤墨魚香腸與野生草蝦的雙拼主菜『皇朝海味胡同蕈菇飯』290 元,另於 2020 臺北市牛肉麵節比賽榮獲清燉組亞軍的『胡董清燉牛肉麵』230 元,也納入此次外帶品項。

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販售門市:

●「胡同裏的蘭 Orchid in Hutong」台北市中山區樂群三路303號1樓02-8501-5550

結合胡同香烤墨魚香腸與野生草蝦的雙拼主菜『皇朝海味胡同蕈菇飯』290 元(橘焱國際餐飲集團提供)

「一幻拉麵」乾拌麵、蝦味炊飯預訂外帶享 8 折

來自北海道的「一幻拉麵」,以醇厚鮮甜的鮮蝦風味湯頭聞名,每日新鮮熬煮的湯頭添入大量蝦頭與蝦油,除了完整保留甜蝦甘甜,更徹底將甜蝦濃醇風味與甘甜凝萃於其中。

此次推出預訂外帶 8 折的二款料理,以一幻蝦油與特製醬油醬為基底,搭配叉燒丁、蝦仁、櫻花蝦鬆、蝦味絞肉、糖心蛋多種配料的『一幻特製乾拌麵』200 元(原價 250 元),充滿濃厚蝦味。

另一款『蝦味炊飯』只要 144 元(原價 180 元),將越光米混和糯米,加入以一幻甜蝦頭高湯加白蝦仁丁炊煮而成,配上叉燒丁與辣味豆芽,超級開胃下飯。

販售門市:

「一幻拉麵」台北市信義區松壽路30號1樓 02-2723-5578

「一幻X胡同居酒屋」新北市板橋區縣民大道二段7號2F 02-8969-3132

『一幻特製乾拌麵』200 元(橘焱國際餐飲集團提供)

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