豆干沙拉!佐鳳梨、小黃瓜 鄭文燦:呷健康啦

林旼叡 林志偉
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圖/TVBS
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桃園大溪最有名的豆乾,其實不只可以單吃,還能玩出很多新花樣!搭配水果做成三明治,或是拌入沙拉吃健康,中式、西式不同的料理都能帶出不一樣的口感跟風味,桃園市長鄭文燦出席一年一度的大溪豆乾節時,也特別現做豆干沙拉,說自己現在都吃得很養生。

主持人:「小黃瓜、蘋果、番茄。」

生菜當基底,在灑上鳳梨小黃瓜蘋果,桃園市長鄭文燦做料理看來不生疏喔,這回參加桃園大溪豆干節,現做豆干沙拉。

桃園市長鄭文燦:「先讓大家看一下,有沒有覺得很漂亮。」

上回才因為體重被立委質疑,站上體重計替自己的公斤數驗明正身,說重訓有些結果這回吃得也很健康。

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桃園市長鄭文燦:「蔬菜水果就是要吃不同顏色。」

但重頭戲還是豆干啦,桃園大溪老街的名產之一「豆干」,這回化身節慶主角,一年一度的大溪豆乾節,舉辦百人豆福宴,大家一起創作創意豆食套餐,有些人搭水果做成豆干三明治,也有把黑豆干點綴後,好像髒髒包的豆干創意料理。

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桃園市長鄭文燦:「我們是希望說,能夠讓大溪豆乾,能夠用更生活化的方式,走進大家的生活。」

好吃的傳統美食,也靠體驗課程讓它持續飄香。

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