豆腐易壞怎保鮮? 內行簡單妙招:照做延長放一週

·2 分鐘 (閱讀時間)
民眾焦急詢問保存豆腐方式。(示意圖/shutterstock 達志影像)
民眾焦急詢問保存豆腐方式。(示意圖/shutterstock 達志影像)

全國持續第三級疫情警戒,許多人都宅在家自己煮食。有民眾料理時發現,市面上的盒裝豆腐儘管放置於冰箱仍不易保存,而胃口小的他又深怕吃不完,變質造成食材浪費,於是趕緊求助於眾人。隨後馬上有內行人大方給解方,表示照著做,大概可以延長保鮮冰一週。

(圖/翻攝自PTT)
(圖/翻攝自PTT)

網友8日在論壇PTT發文,他表示,自己一個人住且有下廚習慣,無奈食量小,常常從外頭買來整盒豆腐拆封後,一餐吃不完,下一餐又不想煮,然而把豆腐蓋起來放冰箱又發現這樣一來豆腐容易變質。因此,他也相當好奇,「大家沒吃完的豆腐都怎麼保存呢?」

豆腐吃不完,放冷凍庫還能變凍豆腐。(示意圖/shutterstock 達志影像)
豆腐吃不完,放冷凍庫還能變凍豆腐。(示意圖/shutterstock 達志影像)

貼文曝光立刻有過來人提出解方,「泡在水裡冰冰箱,每天要換水,可以放幾天沒問題」、「整盒放在一個保鮮盒裡3天內用完,或放冷凍下次煮豆腐湯」、「放在保鮮盒裡,用白開水泡著,盡量2至3天換一次水,我放過大概一週」、「切一半放保鮮盒冷藏或拿去做凍豆腐」、「冷凍變凍豆腐很好吃」。

實習編輯/徐榮佑

《TVBS》提醒您:

因應新冠肺炎疫情,疾管署持續疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或0800-001922。

更多 TVBS 報導
妻突下廚端出這碗料理 夫傻眼老司機秒懂
防疫物資怕冰到壞? 「冷凍保存期限」一看秒懂
汆燙去腥肉味散失? 內行點出關鍵:一般肉洗過即可
「紅豆芽」為啥很少見? 過來人給答案:CP值不高