Yahoo奇摩新聞 豆芽菜減肥法無痛狂甩10公斤！低熱量高纖維瘦小腹超快 連木村拓哉都愛用它做清爽沙拉！
大家對豆芽菜的印象是什麼？是鐵板燒的必備配菜？還是拉麵當中的不起眼配料？其實豆芽菜不只價格便宜還富有豐富營養價值，加上低熱量高纖維的特性，在日本被當作是平民減肥聖品！今天就一起來看看超紅的豆芽菜減肥法，連男神木村拓哉都曾經示範過自己平常愛吃的豆芽菜燒肉沙拉喔！
文/Y編 圖片來源/Getty Image、家事ヤロウ instagram
豆芽菜的好處 不只能減肥還可幫助降血壓
過去你可能認為豆芽菜就是個不起眼的配菜，但今天再看看豆芽菜怎麼減肥前先讓你知道豆芽菜的幾種好處，原來小小的豆芽菜，裡面有這麼豐富的營養價值呢！
幫助減肥：豆芽菜含有非常豐富的膳食纖維，可以增加飽足感，同時也能加速身體內的脂肪迅速排出體外。另外豆芽菜的熱量非常低，每100克只有24大卡，吃多一點也不擔心發福！
降血壓、降膽固醇：豆芽菜富含鉀，有助於促進鈉排出，影響血管舒張壓，幫助降低血壓；另外豆芽菜含有的不飽和脂肪酸omega-3，能提升好膽固醇，減少低密度脂蛋白膽固醇，有效降低膽固醇。
養顏美容：豆芽菜也有豐富的維他命C，可以幫助美白抗氧化，進而減少皮膚皺紋還有斑點的產生，對女生養顏美容也很有幫助！
減少壓力、提升免疫力：豆芽菜中含有的礦物質鎂就是能讓我們調節情緒、促進睡眠的營養素。而睡得好不只能夠讓我們減輕身心壓力、同時也能增加身體的免疫力。
豆芽菜減肥法 掌握4大關鍵才能健康瘦身
雖然豆芽菜好處多多，但是到底應該怎麼吃才能夠健康又不復胖的瘦身呢？以下四點關鍵只要掌握好，就可以讓豆芽菜成為減肥期間神隊友！
1.用豆芽菜取代三餐中的一餐
雖然豆芽菜的熱量很低，但是也別為了減肥所以就三餐都吃豆芽菜，因為如果長期熱量攝取低於基礎代謝率，反而會讓身體啟動保護機制、讓你的代謝變得越來越慢，整個人也會變得沒精神、注意力不集中，長期下來影響身體健康。最推薦的是可以用來取代晚餐，減少晚餐時的澱粉與熱量攝取，隔天也能避免水腫。
2.每天豆芽菜不吃超過150克
除了不要吃超過一餐，營養師也建議每天的豆芽菜量不要吃超過150g，因為豆芽菜富含豐富的水溶性纖維，雖然可以幫助腸道消化，但是吃多了也可能會胃痛、腸胃不適，如果本身腸胃比較不好的人就要注意。
3.記得補充水分
當然減肥期間最重要的還有要補充水分，多喝水可以促進身體代謝，也能讓豆芽菜的膳食纖維作用發揮得更好，幫助腸道更順暢。
4.重視營養均衡
現在大家都知道正確觀念的減肥不只是要變瘦而已，更需要重視身體健康，所以在實施豆芽菜減肥法的同時，也要注重其他營養成分的攝取，建議可以搭配一些低脂的蛋白質，例如低脂肉片、海鮮、豆腐等，同時也能加入其他蔬菜像是高麗菜、番茄、小黃瓜，增加豐富的口感與營養，也能讓配色更鮮艷更好吃喔！
木村拓哉在家也愛吃 豆芽菜燒肉沙拉
日本人非常風靡豆芽菜，就連大神木村拓哉之前也在上節目時示範，自己平常會在家裡煮的豆芽菜燒肉沙拉食譜，做法簡單食材也很容易取得，非常適合當作減肥期間的晚餐呢！
食材（四人份可斟酌增減）：豆芽菜400g、高麗菜半顆、豬肉火鍋肉片250g、芝麻油、味醂、蘋果醋、蒜泥
作法：
豆芽菜熱水燙一分鐘後起鍋備用，高麗菜切絲後放置備用
放涼的豆芽菜放入大碗中，加入芝麻油、味醂、蘋果醋、蒜泥調味後攪拌均勻
用平底鍋將豬肉片加入少量的鹽巴、胡椒炒熟
拿出大盤子將高麗菜放在底部、再放上調味過的豆芽菜、最後放上豬肉片，再依照個人喜好放上蔥花即可完成
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