豐原"雪花齋"隔壁老闆住宅火警 老闆娘吸入濃煙

民視新聞／徐秘康、葉晏昇、曾津衫 台中報導

台中市豐原區百年餅店"雪花齋"，老闆夫婦住在店面隔壁住宅3樓，（2日）凌晨卻在住宅2樓的廚房，發生火警，老闆夫婦緊急逃命，從連通的隔壁餅店跑出去，不過，老闆娘因吸入濃煙，由救護車預防性送醫觀察，還好同住的親戚，也都順利逃生。

消防局獲報，人員趕往起火點，豐原中正路198號2樓，消防員很快滅火，也由雲梯車，將5樓受困的兩人救下，住戶全部逃生，不過，這名婦人因為吸入濃煙，預防性送醫觀察。

送醫的，是雪花齋的老闆娘，夫婦住在198號透天厝，緊鄰200號雪花齋店面，兩棟是打通的連棟建築，老闆說，2日凌晨3點多，被濃煙嗆醒。

雪花齋第三代老闆呂忠政說，「家裡的人喊著火在冒煙煙很濃。」

由於起火點是住宅2樓廚房，人無法再往下跑，老闆夫婦跑往隔壁店面1樓，順利逃生。雪花齋第三代老闆呂忠政說，「用具都用外國的我裝潢微系統廚房，意外就是起火點就是從廚房開始。」

雪花齋創辦人呂水，日治時期將傳統「煎月餅」，改成上、下火烤餅，做出雪白「綠豆椪」，後人稱為「豐原月餅」。

呂水在1900年創「雪花齋」，不過，在1959年，呂水帶著3個兒子，到附近另外開店，改名「老雪花齋」，後來還有北屯區崇德路分店，原「雪花齋」店面，則由呂水的長子、次子經營，現在已傳到第四代。雪花齋第三代老闆呂忠政說，「我祖父到現在光緒26年，西元1900年開始到現在，傳到第四代我兒子。」

著火的是雪花齋隔壁老闆住家，老闆說不會影響到店面做生意，後續訂單應該也可以如期出貨，不過，2日配合警消調查，店面先暫停營業。

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