豬價跌破60元 防疫禁用廚餘

許素惠、陳人齊、李柏澔/綜合報導
中國時報
豬價疲軟不振,創春節後10年來新低。(許素惠攝)
豬價疲軟不振,創春節後10年來新低。(許素惠攝)

豬價跌破每公斤60元大關,創10年來春節過後新低,市場分析主要受節後需求減緩,又因非洲豬瘟防疫成功,及陸美貿易大戰使美豬價格下跌,肉商加量進口等因素影響,雲林肉品市場總經理黃加安建議,農委會若要啟動保價紓困措施最好實施分級制,才不會拖累好豬價格。不過,新冠肺炎使民眾聽聞病毒色變,專家表示,為防疫應全面禁止使用廚餘養豬。

去年中秋節豬價異常下跌,農委會11月至12月間啟動紓困機制,委託中央畜產會執行140公斤以上大豬,以每公斤65元保購收購,,持續1個月,最後約收購3萬5000頭。

雖然如此,但豬價春節過後依舊疲軟不振,黃安加分析,春節後需求量原本就會下降,但冬天豬隻食慾好,易養快長大,非洲豬瘟防疫成功,且陸美貿易大戰使美豬價格跌低,冷凍商大量進口,加上去年凍存計畫一時間無法消化,在在影響年後價格低迷。

農委會去年12月公告,對未取得廚餘合法再利用資格的養豬場,可依違規次數累進加重罰鍰,最高處300萬罰緩,新法上路兩個月,農委會統計合法使用廚餘的養豬場僅約佔1成。專家表示,提高違規使用廚餘飼養的罰則固然是必要措施,但若要杜絕傳染病問題,台灣養豬業終究要走向全飼料飼養。

畜牧專家賴秀穗說,使用廚餘相較飼料不衛生,且成本未必較低,一般來說使用廚餘飼養至少需要1年以上1的時間才能將小豬養至成豬,但飼料飼養僅需幾個月就能養到成豬大小,業者回收成本的速度也較快。

賴秀穗強調,大多數的養豬場已升級成密閉水濂式設施,對防止疫病傳染具一定效果,但非洲豬瘟的傳播途徑是包含廚餘,因此全面禁止廚餘應當是養豬業的目標。

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