豬場首跌破6000場 豬場、養頭數 雙創新低

飼料價格大漲,毛豬難養,據農委會最新出爐的養豬頭數調查統計,至去年11月底,國內養豬場為5991場、毛豬養頭數531.6萬頭,雙創新低,也是國內養豬場首度跌破6000場,相較於上一次調查、2021年5月統計減少2%,總計過去10年來,養豬場數大減37%。

為掌握產業資訊,農委會每年針對養豬頭數做調查,分別為5月和11月,調查養豬樣態及數量。最新統計,國內毛豬在養頭數僅531.6萬頭,相較前一年同期的547.2萬頭,減少3%。

雲林仍是全台養豬最大縣,毛豬在養頭數155.4萬頭;第二則是屏東縣,在養頭數115.1萬頭;第三名是彰化縣73.6萬頭;但屏東境內的養豬場有1394場,多於雲林1197場,雲林養豬規模化、企業化態勢明顯。

業界認為,受到俄烏戰爭、疫情影響,原物料大漲,導致飼料價格高昂,再加上這幾年,養豬環保成本高, 衝擊豬農的飼養意願,且豬隻疫病叢生,整體的養豬環境愈顯艱困。

農委會畜牧處家畜生產科長李宜謙表示,養豬場大減,主要是因為199頭以下的小型廚餘養豬場退場,場數才減少這麼多,雖然養豬場變少了,但平均的飼養頭數卻增加,顯示養豬產業趨勢是愈來愈規模化、大型化。

據中央畜產會統計,1月16日毛豬每公斤平均批發價格83.65元,但經過產業團體的精算毛豬飼養成本每公斤都超過80元,儘管年前零售市場都出現節慶行情,消費者採買高價,但豬農仍在苦撐。

台灣養豬青年聯盟理事長張佑誠表示,現階段飼料及各種營養添加物的價格高漲,如果豬農自己不想買高價的原物料,把豬養好,為何指望消費者購滿高價豬肉?豬養得愈好、育成率愈高才是正辦。

雲林口湖養豬生產合作社經理洪健鈞說,進口豬肉的衝擊也是一個重點,以去年進口量第一名西班牙冷凍豬肉爲例,每公斤進口成本高於國產豬肉,但國人難以分辨並非西班牙進口的豬肉,就是伊比利豬,導致現在市面上,只要標榜伊比利豬,就是熱銷產品,成為市場的奇怪現象。

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