Yahoo奇摩新聞 貓裏老時味。銅鏡社區手作橘饅頭、大碗泡茶體驗
苗栗縣政府為了推廣苗栗的傳統產業與美食，推出了串連這一系列上下游產業的主題「貓裏老時味」，希望透過這個主題。如果計畫來到苗栗觀光旅遊，可以試著從這個主題中來尋找，也是種很不錯的方式。「老時味」就是客家話中「古早味」的意思，希望透過這個主題的四大面向，老蒔味(農產品)、老食味(加工品)、老實味(服務)、老師傅味(體驗)，將具有在地性的產業文化，以樂活、慢活、細活的生活態度尋回農村產業新生命。「老蒔味」傳達出一種對食材的堅持，「老時味」代表著安心與品質的加工過程，「老實味」傳達著濃濃的人情味，「老師傅味」則是透過體驗、教學或走訪，帶你重新感受屬於苗栗的農村味。對於這四個面向的堅持，同樣能從下面的審核項目看出，「貓裏老時味」所要呈現的農村精神。
說到72快速道路還真有點回憶的影子，在新竹工作的那段時間，前半段的時光住在新竹，後半段則搬到了苗栗的竹南。在新竹時，假日一有空就一個人開著坦克車跑竹118、120、122等縣道上的景點。話說，這三條縣道真的是蠻讚的，可攻可守阿，近一點的話可以選擇118縣道的馬武督探索森林，120縣道的內灣、薰衣草森林、數碼天空，122縣道的山上人家、張學良故居、巴棍休閒農場，總之超多景點；遠一點的話，可以繼續深入120縣道到宇老、秀巒控溪吊橋、鎮西堡部落、或是著名的司馬庫斯…等。搬到竹南後，開始變得很愛跑苗栗大窩、大湖、南庄等地的景點，所以那時候大多走的就是72快速道路，尤其在72快速道路27公里處會沿著汶水溪往東穿越一座山谷，這段的景色很棒，開車經過的話可以留意一下。
# 今天的手作體驗課程就在銅鏡村的「新安工坊」
# 新安工坊之前還只是個荒廢的破磚屋，因應農村再造，目前已經改建成煥然一新的L型磚屋囉！
# 這些樹枝上的花朵都是用社區產業推展中心的媽媽們利用客家花布巧手完成的～下面的這些花布編、藤編也都是手作的販售成品喔！
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# 現場的工作人員說明再來製作橘子饅頭的材料
# 橘仔小饅頭！
# 放入蒸籠後完成的饅頭，就像我們一般市面上買到的饅頭一模一樣！但它的口味卻是更特別的橘香口味唷
# 老師為大家介紹客家大碗泡茶與一般常見泡茶方式的不同
說到對東方美人茶的認識，是之前與小雨滴的邱老師與許老師一同到「北埔食堂。龍鳳饌」時用餐時(這家真是非常好吃，超推薦！)，因為餐廳小老闆與小雨滴的老師熟識，因此小老闆在我們用餐時還另外請我們喝了聽說價值不斐的茶葉。順道，就這麼介紹起東方美人茶的源由。這才知道，原來東方美人茶獨特的果香和蜂蜜香氣，來自一種小綠葉蟬的叮咬(稱做「著涎」)而有的特殊韻味。且因為嫩芽被咬的部分使茶芽分泌一種汁液，久了會使那個地方變成白色，因此東方美人茶就也有了「白毫烏龍茶」的稱號。但小綠葉蟬可不是四季都有，一般在端午節前後會是他們的高峰期，其他的季節數量就比較少了。我記得小老闆好像還有說過什麼(不知道季節有沒有記錯)，一般茶葉以春茶及冬茶的品質較好，好像是因為溫度較低讓茶葉生長的較為緩慢，因此味道較為濃烈紮實、耐沖泡；但東方美人則因為小綠葉蟬的生長高峰，使得夏茶較有明顯的果香。想當然，如果茶園若要吸引小綠葉蟬群聚，那就絕對不能噴灑任何殺蟲農藥，所以這個茶種相對於其他的茶葉就來得健康安心得多。但我在網路找了一下，似乎也還有另一種說法，就是在噴灑農藥後，會讓大部分原本小綠葉蟬的天敵或蟲類死亡，使得生命力強、活動力高的小綠葉蟬更迅速的繁殖。
