賴總統出席台灣美食展 盼跨區合作更上一層樓

記者郭曉蓓／臺北報導

總統賴清德今（2）日上午出席「2024年臺灣美食展開幕典禮」時表示，政府會以「觀光立國」推動觀光產業，期盼透過各縣市的在地美食及觀光亮點打開國際能見度，各縣市也能合作發展跨區域的美食景點，讓臺灣觀光產業發展更上一層樓。

由臺灣觀光協會主辦的「2024臺灣美食展」今起一連4天在臺北世貿一館，賴總統親臨開幕典禮致詞表示，臺灣美食得天獨厚，也受到國際社會肯認。除了各縣市的在地料理，廣東菜、上海菜、福州菜等道地美食也比比皆是。另外，像日本、韓國、泰國、印度、法國、德國、西班牙等國際料理，在臺灣也都吃得到。我國食材經由農民辛苦耕作、不斷改良，有非常好的品質；臺灣冠軍級的廚師也越來越多，將美食當成一生志業，不斷精進自身烹調技術，讓臺灣人民想吃什麼、就有什麼，非常幸福。

談及國際美食與在地美食不同之處，賴總統認為，在地美食多了一分文化的滋味。在520就職國宴，他宴請國內外貴賓享用來自臺灣22個縣市的食材及料理，希望能以臺灣美食展現在地文化。另外，現在正在舉行的巴黎文化奧運，臺灣館也透過在地美食講述臺灣特有的文化與故事。

賴總統表示，政府會以「觀光立國」推動觀光產業。我們要打開臺灣的國際能見度，除了提供國際觀光旅客的來臺優惠，也希望結合政府與民間力量，在國際知名媒體上宣傳臺灣。他認為臺灣風景十分漂亮，也有許多內涵可以做為國際行銷影片的素材，臺灣必須凸顯每個縣市的美食及觀光亮點，以吸引國際旅客來訪。

賴總統提到，最近他看到日本知名電視節目中，特別介紹臺灣人最愛的大腸包小腸，日本人也很喜歡。他感謝該節目行銷臺灣美食，也強調，除了凸顯各地美食的特色，各縣市也應該要跨域合作，讓美食景點跨區域、跨縣市一起行銷，才能達到更好的效果。

最後，賴總統以臺南前市長的身分分享自己的臺南美食地圖，也特別介紹臺南牛肉湯，邀請大家有空前往品嚐，並祝福店家生意興隆，讓臺灣觀光產業發展更上一層樓。隨後，賴總統與現場貴賓一同進行啟動儀式，並參觀展場攤位。

總統賴今日前往前往臺北世貿一館出席「2024年臺灣美食展開幕典禮」。（圖由總統府提供）

總統賴出席「2024年臺灣美食展開幕典禮」，並參觀展場攤位。（圖由總統府提供）