購買中藥材 應先看、聞、摸

記者林至柔╱台北報導

旺報【記者林至柔╱台北報導】

冬天是民眾最愛用中藥進補的季節,但由於台灣氣候等自然環境因素無法栽種,市面上民眾熟悉的中藥材(例如枸杞、當歸等)近9成都是由大陸進口,但品質參差不一,民眾最常入菜的紅棗與枸杞兩種中藥材,就曾驗出殘留農藥超標,對此,衛福部中醫藥司陳聘琪科長提醒民眾,購買中藥材前應先「看、聞、摸」,對自身健康比較有保障。

陳聘琪說,民眾購買中藥材時應掌握「四大原則」,第一步就是要選擇政府合法許可、通過抽驗的中藥房購買藥材,因為中藥材長期曝露在陽光、灰塵、空氣中,可能變質、腐壞,來路不明的中藥材未受監管,品質會有疑慮;第二步則是查看完整包裝標示,中藥材不同於一般食品有「營養標示」,藥材檢核標準主要是看有效成分及有無異常物,民眾購買時應選有完整包裝標示,包括品名、重量、廠商名稱與地址、製造日期與有效期間、保存方法及使用建議注意事項等,以維護自身權益。

第三步,買中藥材前應「看、聞、摸」,「看」指看藥材顏色,藥材色澤應呈現自然鮮明,若太鮮豔或顏色太均一,可能煙燻過硫磺,以枸杞為例,避免選擇顏色均一且太鮮豔的;「聞」是聞藥材味道,因中藥材來源多為植物,會散發自然香味,若飄酸味可能燻過硫磺,若有霉腐味則可能發霉;「摸」指摸摸看中藥材的軟硬程度,中藥材微濕鬆軟者,腐敗較快,購買時應檢查新鮮度,選擇乾燥度及脆度較佳的,也須查看有無發霉、蟲蛀、蟲卵、灰塵附著。

陳聘琪表示,最後一步是民眾買中藥材回家後要自己注意的,即中藥材的存放環境,若存放妥善,可減緩變質速度,一般應置於通風、避光、陰涼、乾燥的環境,室溫則應在25度以下為宜。

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