【走讀雙溪2】毛蟹狂人小吃店 乾燒美味秋日必吃

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「毛蟹」上桌,噴香撲鼻,每隻大約手掌大小。(1,000元起/斤,圖中約850元)
「毛蟹」上桌,噴香撲鼻,每隻大約手掌大小。(1,000元起/斤,圖中約850元)

雙溪車站旁邊的街道上,有間專賣毛蟹與在地山產的狂店。老闆自稱「毛蟹盛」,捕毛蟹已經超過30年,每逢秋季,這間「阿娟小吃」的店門口,就會出現數個大塑膠桶,裡面全是肥美毛蟹。

毛蟹入鍋,涼水裡先放薑蒜、米酒和鹽巴,待水燒乾後,再掀蓋淋上醬油、胡椒以乾燒方式翻鍋直至熟透。此時的毛蟹噴出濃厚香氣,入口鹹香,蟹肉鮮嫩清甜,是此處的一大特色。

「 阿娟小吃」的招牌顯眼,在雙溪路上很容易看見。
「 阿娟小吃」的招牌顯眼,在雙溪路上很容易看見。


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