超商慶微解封!星馬美食料理在巷口 和風鰻魚料理提振夏日元氣

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(廖璟萓/綜合報導)今天(13日)是全台微解封第一天,雖然餐飲業依然不開放內用,想吃味道濃厚、微辣開胃的南洋料理解饞的民眾無法內用也無法出國,東區排隊名店「MAMAK檔星馬料理」這次與全家便利商店自明天(14日)起,將推出三款南洋風味聯名鮮食,讓大家在巷口就能輕鬆買到來自馬來西亞皇室御廚獨家配方的南洋美食,有大口沙嗲烤雞飯糰、咖哩鷹嘴豆泥雞肉握沙拉,以及21日上市的南洋風味濃咖哩雞飯;同樣為慶祝微解封新生活,7-ELEVEN昨日起展開「鰻魚季」主題,推出4款具有祈福、成功意涵的鰻魚系列鮮食,盼能帶來好兆頭,以營養美味的鰻魚提振夏日元氣,主打嚴選在地米及本地養殖鰻魚製作的蒲燒鰻御膳、御選蒲燒鰻飯糰,並同步販售方便居家烹調的冷藏調理菜和冷凍鰻魚,讓民眾不用飛日本就能近距離享受到親民價的道地日式風味料理。

圖/東區排隊名店「MAMAK檔星馬料理」與全家超商推出三款聯名南洋風味鮮食。MAMAK檔星馬料理提供

東區排隊名店「MAMAK檔星馬料理」再出擊,與全家便利商店推出三款來自馬來西亞皇室御廚獨家配方的南洋風味聯名鮮食。把灑上獨特南洋香料與主廚特調沙嗲醬結合,口口吃得到花生顆粒融入醬料香氣的沙嗲烤雞,包裏在海苔與香甜米飯中間,成為前所未有的鹹甜飯糰「大口沙嗲烤雞飯糰(NT$59)」、一道味道豐富卻只有258卡熱量讓女孩兒們在炎熱夏天還能吃得零負擔、健康滿足的「咖哩鷹嘴豆泥雞肉握沙拉(NT$62)」,另外在7月21日上市的「南洋風味濃咖哩雞飯(NT$89)」,是由來自MAMAK檔星馬料理的馬來西亞大廚之手,道地的南洋風味濃咖哩嚐一口就有如置身東南亞,搭配紅蘿蔔與洋芋,還有一顆荷包蛋,口味與營養都滿分!

圖/7-ELEVEN推出四款遵從日本關東地區的傳統烹調技術的日式鰻魚料理。7-ELEVEN提供

由於鰻魚料理在日本是夏天清熱消暑促進食欲的良伴,甚至於每年六到八月還有「土用丑日」當天必吃鰻魚飯的滋補習慣,最近適逢鰻魚的盛產期,肉質肥美鮮嫩,正是享用的最佳時節,價格也相對平實,但卻因疫情影響銷售量,7-ELEVEN為響應農委會鼓勵業者增加「內銷」,因此推出4款全新鰻魚料理,力挺在地漁民。新推出鋪滿份量十足的鰻魚,搭配滑順綿密的歐姆蛋及和風蘿蔔乾的日式洋食「蒲燒鰻御膳(售價159元)」、另一款是採用口感Q甜、米粒飽滿的台南11號稻米及台梗9號米,適合早餐、午茶享用的「御選蒲燒鰻飯糰(售價49元)」,還加入OPEN!開心餐活動,可搭配飲料享65元優惠。

此外,因疫情帶動居家自煮風氣,冷藏調理菜業績已較疫情前成長1倍,7-ELEVEN更趁勝追擊,在近6,200間門市推出微波即食的冷藏調理菜蒲燒鰻(售價129元),並且在近300間設有「嚴選素材鮮物」門市販售整尾冷凍規格的日式蒲燒鰻魚(售價299元) ,方便小家庭、單身小資族就近加菜。

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