超級葉用枸杞問市 台灣第一個新品種

歷經八年長時間的育種工作，農委會苗栗農改場宣佈我國第一個葉用枸杞新品種「苗栗1號-珍芯」問市。它的機能性成份「綠原酸」最高，葉子與嫩莖都能食用，夏季萌芽能力超強，因此收穫期拉長至七個月，植株沒有刺更方便農民採收。葉用枸杞屬於高經濟價值蔬菜，苗改場十分看好新品種的發展潛力，新品種也將以無償授權方式提供農民栽種。（張佳琪報導）

近年來很多講究養生的餐飲都會使用枸杞葉做為食材。枸杞屬於藥食同源的高機能食材，莖葉與果實都能食用，枸杞葉更有高量的酚類化合物，例如綠原酸，以及甜菜鹼、胡蘿蔔類化合物、硒元素等。我國現有品種葉用枸杞，夏季生長困難，莖部木質化只能夠收成葉子食用，植株有長刺農民採收困難。農民一直希望有更好的品種可以栽種，農委會苗栗農改場耗費八年時間幫農民圓夢，育成「苗栗1號-珍芯」，是台灣第一個葉用枸杞新品種，改良了現有品種所有的缺點。

苗改場場長呂秀英以「超級葉用枸杞」來形容新品種，因為它的綠原酸成份最高，夏季可以萌芽生長，植株的嫩梢無刺長度夠長可直接食用，農民採收直接摘嫩稍非常省工，同時擁有最長的經濟採收期。呂秀英說：「食用部位它的木質化很少，它不只採葉子，整個心都能採食當蔬菜，它的機能性很高，產期由原本五個月延長為七個月」。

目前國內葉用枸杞栽培面積才只有10公頃，收成的新鮮葉子平均售價是一台斤300元，經濟價值極高。呂秀英認為新品種推廣栽種後，栽培面積三年內至少可成長5公頃甚至更多。為提高農民收益，苗改場也決定明年開始以無償授權方式提供給農民栽種。

（照片：苗栗農改場提供）