超過10種雞胸肉做法!健身減肥的料理清單通通都在這

·4 分鐘 (閱讀時間)

隨著最近健康意識抬頭,疫情也帶動居家健身潮,減重聖品雞胸肉成為超市熱愛食材,不論是健身或減肥料理都常見雞胸肉的身影,今天小當家這邊一次幫你整理好15種雞胸肉的處理食譜,教你煮出美味又少負擔的健康料理。從炎夏必吃的雞胸肉涼拌料理、氣炸鍋雞胸肉食譜、不同口味的鮮嫩雞胸肉到一週各式雞胸肉便當全部幫你準備好,包準你成為雞胸肉料理達人!

1.夏日涼爽鹹食必備 小黃瓜雞絲涼粉

天氣又熱了起來,中午吃什麼?沒有食慾的時候就吃點涼拌菜吧,這道菜煮起來輕鬆,吃起來也非常清爽呢!這道菜除了有雞胸肉外,還搭配具有飽足感且低卡的綠豆寬粉,青菜、蛋白質、澱粉也通通都有了,這不就是減重瘦身的人御用料理嗎!

🎬詳細做法請參考影片:

★涼拌必備的「白醋」 增添口感就往右邊手指動一動👉🏻https://bit.ly/3eYd3iV

2.快速方便又美味 雞胸肉5種鮮嫩作法

如何快速地解決一餐,大概是所有媽媽、忙碌的上班族都想知道的事!今天小當家幫大家準備了雞胸肉的5種醃法,週末一次醃製好,接下來的工作日5天不重複食用,非常方便,而且每天都能嚐到美味又健康的料理,實在有益身心靈健康。

雞胸肉的5種口味分別是:椰香檸檬/紫蘇梅子/羅勒檸檬/勁辣雙椒/蜜汁燒烤,第一步驟先處理雞胸肉,接著處理醃製物,用中小火燜煎5分鐘,雞胸肉大小不一,沒有絕對的時間要求,如果有溫度計的話就能精確很多,大概到75度C就好了,想要軟嫩多汁的雞胸肉料理就得把握好時間,嫩而不柴就是最棒的雞胸肉料理了!

🎬詳細做法請參考影片:

★無論是生食或餅乾、甚至是乾糧 「食品真空」都靠這台就能辦到👉🏻https://bit.ly/3l1RIch

3.氣炸鍋一次搞定 3種雞胸肉食譜

減肥必看!在飲食控制時想吃炸雞,不妨試試看用氣炸鍋炸出義式料理雞胸肉火腿、生薑唐揚雞塊,還有一口咬下去就爆漿的南蠻炸雞。

  • 第一道料理是「義式料理雞胸肉火腿」,將氣炸鍋設定80度,30分鐘加熱,炸完放置15分鐘悶熱,在等待的時間氣炸的時間,就可以來做下一道料理囉!

  • 第二道料理是「生薑唐揚雞」,需要準備的食材:醬油、米酒、薑末、雞蛋還有少許味精,調味好之後先放10分鐘,這時候就來準備第三道料理。備好南蠻炸雞的醬料後,來製作唐揚雞的麵衣,最後將氣炸鍋設定成180度,13分鐘,炸完就可以吃唐揚雞啦!

  • 第三道料理是「南蠻炸雞」,先把南蠻醬汁準備好,備料水煮蛋、日式美乃滋、洋蔥、義大利香料,還有白醋、砂糖,最後在炸雞塊鋪上調味好的南蠻醬汁就完成了!

🎬詳細做法請參考影片:

★人人家裡必有一台「氣炸鍋」 煎、烤、炸用它就夠了👉🏻https://bit.ly/3kVByAR

4.日式丼飯、拉麵必備 雞肉叉燒

這道料理拉麵、丼飯都能用,而且作法實在很簡單,不只能用雞胸肉,雞腿肉也行。料理步驟是先準備調味料,再把雞肉放下去,也別忘了放下營養又能添味的蔥綠,煮好後切片,香濃米飯或熬過高湯的拉麵搭配雞肉叉燒,忍不住一口接一口!

🎬詳細做法請參考影片:

★去腥、增鮮怎麼做?「味醂」就能幫你辦到喔!👉🏻https://bit.ly/2Wgjg33

5.一週雞胸肉便當款好好 5種雞胸肉料理讓你不知不覺瘦下來

減脂期狂嗑雞胸肉吃膩了嗎?今天小當家幫你準備了5道再次愛上雞胸肉的料理,從台式、日式、韓式到義式通通都包起來,每天嘗試不同的雞胸肉吃法,感受不同食材的美味在口中互相衝擊!

  • 週一吃中式涼拌雞絲,歡迎參考這篇的第一道料理「小黃瓜雞絲涼粉」。

  • 週二吃義式時蔬烤雞胸肉,準備一些你喜歡且耐烤的蔬菜,像是搭配黃椒、小黃瓜與花椰菜。

  • 週三吃韓式辣炒雞,拌雞胸肉的食材以醬料為主,準備高麗菜、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔與蔥,就完工囉!

  • 週四來點台式滷味拼盤,沒想到吧,台式料理像是滷豆乾海帶半顆滷蛋也能搭配雞胸肉,俗稱家鄉的味道非這道莫屬。

  • 週五吃日式雞肉雜煮,以柴魚片下鍋,接著放日式火鍋常見的蔬菜,煮好之後夾起來,日式便當就完成囉!

🎬詳細做法請參考影片:

★點點手指立刻為你送到家!網美下午茶必備的「沙拉碗」👉🏻https://bit.ly/3kVzh8N