越南新住民3D果凍花超吸睛!獲金牌肯定開設烘焙坊綻放人生

芷涵 李
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<p>有「金廚果凍師」之稱的文彩燕,於2020年參加彰化縣新住民創業美食地圖暨異國料理比賽,並以 3D 藝術果凍花作品抱走首屆金廚獎座。(圖/移民署提供)</p>

有「金廚果凍師」之稱的文彩燕,於2020年參加彰化縣新住民創業美食地圖暨異國料理比賽,並以 3D 藝術果凍花作品抱走首屆金廚獎座。(圖/移民署提供)

<p>有「金廚果凍師」之稱的文彩燕,於2020年參加彰化縣新住民創業美食地圖暨異國料理比賽,並以 3D 藝術果凍花作品抱走首屆金廚獎座。(圖/移民署提供)</p>

有「金廚果凍師」之稱的文彩燕,於2020年參加彰化縣新住民創業美食地圖暨異國料理比賽,並以 3D 藝術果凍花作品抱走首屆金廚獎座。(圖/移民署提供)

有「金廚果凍師」之稱的文彩燕,於2020年參加彰化縣新住民創業美食地圖暨異國料理比賽,並以 3D 藝術果凍花作品抱走首屆金廚獎座。(圖/移民署提供)
有「金廚果凍師」之稱的文彩燕,於2020年參加彰化縣新住民創業美食地圖暨異國料理比賽,並以 3D 藝術果凍花作品抱走首屆金廚獎座。(圖/移民署提供)

根據《新住民全球新聞網》報導,移民署彰化縣服務站於3月12日前往越南籍新住民文彩燕開設的「創意烘焙坊」恭賀喬遷之喜。此外,有「金廚果凍師」之稱的文彩燕,於2020年參加彰化縣新住民創業美食地圖暨異國料理比賽,並以 3D 藝術果凍花作品抱走首屆金廚獎座。

越南籍新住民文彩燕目前也在空中大學進修,且於2018年及2019年取得丙級西點與中式麵食證照,彰化縣服務站也藉此宣傳「新住民及其子女培力與獎助(勵)學金計畫」提供給文彩燕,協助提出申請。

來自越南的新住民文彩燕表示,從越南嫁到台灣20年,來台灣初期生活相當辛苦,尤其剛出生的兒子患有先天性疾病,不過文彩燕為母則強以創業解決生活困境,利用自身製作甜點的專業成立烘焙工作室,參加許多國際比賽,榮獲金牌肯定。此外,文彩燕也協助新住民或失業婦女擁有一技之長,未來將持續考取烘焙相關之乙級證照。

彰化縣服務站表示,2021年2月22 日起至3月 31日止,提供申請「2020學年度新住民及其子女培力與獎助(勵)學金計畫」,依照取得的證照級別不同,且證照須為三年內(即2018-2020年),即可獲得不同的獎勵金(丙級:5000元、乙級:1萬5000元、甲級:3萬元)。

有「金廚果凍師」之稱的文彩燕,於2020年參加彰化縣新住民創業美食地圖暨異國料理比賽,並以 3D 藝術果凍花作品抱走首屆金廚獎座。(圖/移民署提供)
有「金廚果凍師」之稱的文彩燕,於2020年參加彰化縣新住民創業美食地圖暨異國料理比賽,並以 3D 藝術果凍花作品抱走首屆金廚獎座。(圖/移民署提供)

相關申請資訊請洽移民署全球資訊網

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本文獲《新住民全球新聞網》授權轉載。

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