跟著《GO GO TAIWAN》出發台中未來市場… 廢墟風格酒店「植光花園酒店-SOF Hotel 」別有洞天

臺中舊火車站一帶的舊城區，早期有「小京都」之稱，是最繁華的地段，這裡有商業街，更有許多老式建築物佇立。在棋盤式的街道裡旅行，除了有一份悠閒，更會在街頭巷尾，遇見許多時代經典！

帝國糖廠台中營業所，不但記錄了中部製糖的產業史，更是台中日據時期的公共建築代表作之一。它的一字形建築，由基座、屋身、屋面三段組成，相當優雅。

而外觀上，也能看到1930年代流行的幾何形飾帶，見證了當時裝飾藝術風格的流行。館內除了文物與舊照展示，還不定期有各種類別的展覽、展演。逛累了，想小歇一下，擴建的咖啡館與中式餐廳，都是停駐的好選擇。

湯飯溫溫柔柔，但上面的牛肉可是非常大氣豪邁的，既厚實又大塊！雖然厚質，口感上卻十分軟嫩，吃得出火候與功夫。「宮保白花椰」用熟悉的調味，配上不同的食材，有時就能讓人很有驚豔的感覺。

除了宮保白花椰，這一道乾煸鴨腿，也是這樣的「新漢式料理」，融入漢學生活的自然養生概念，這樣的菜色，好適合三代同堂的聚餐啊！

第二市場從日本時期就陪伴著台中人，早期這裡是販售高檔商品的「貴婦市場」，光復後轉為水果批發零售集散地，慢慢更是日用品、嫁娶用品、三牲四果甚麼都有，能夠來到這裡找到城市的回憶。

中部早餐文化還有一個特色：吃飯一定要配湯。冬季時，季節限定的藥膳排骨湯，當然是首選。吃完豐盛早餐，慢慢地逛市場，六條通裡條條都能感受到滿滿的人情味。

這間店堅持古法製作的品項，還有粉粿和杏仁茶。其中粉粿不但真正用山梔子做原料，還採小火加熱、不停攪拌的作法，跟其它店家完全不同！有阿公阿嬤的味道，台南傳統的椪餅，他們結合了珍珠與冰淇淋，三項加在一起，視覺上極度誘人！

位在百貨大樓裡的第六市場，採光良好、空氣清爽，還有手推車、嬰兒車可借。也很便利的結合了無現金支付方式，出門買菜甚至可以不用帶錢包，這就是「未來市場」的概念！

雖然整體很現代化，但第六市場裡的人情味，卻一分都沒有少，攤商店家噓寒問暖，招呼試吃、熱情介紹。

除了採用大面玻璃窗讓光線透進室內，建築正中央的天井採光、天井內的植栽，也是整棟旅店無可取代的迷人之處。原本以為廢墟風格的房間會很陰暗，沒想到卻是如此和煦宜人！

💛 歷史建築帝國製糖廠臺中營業所
住址：臺中市東區樂業東一街48號

💛 冶糖餐廳
住址：臺中市東區樂業東一街48號（位於歷史建築帝國製糖廠臺中營業所內）
💛 台中放送局
住址：台中市北區404臺中市北區電台街1號

💛 山河魯肉飯
住址：台中市中區公有第二零售市場

💛 小庭找茶 （臺中第二市場）
住址：台中市中區三民路二段81號

💛 第六市場 （金典綠園道）
住址：台中市西區健行路1049號3樓

💛 植光花園酒店 - SOF Hotel
住址：台中市中區光復路52號

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四季線上 / 陳彥尹編輯

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