Yahoo奇摩新聞 車禍遭判瀕臨植物人 女大生復健3年！躺床到開咖啡店圓夢
24歲女孩陳彥蓉，三年多前升上大四暑假遇到車禍，手術後昏迷指數3，醫生曾告訴媽媽「可能成為植物人，妳要準備找安養機構。」陳媽媽不肯放棄，幫女兒轉院至衛福部彰化醫院，從刺激身體沒反應到恢復意識，從喪失語言和理解能力，到只剩語言能力較遲緩，彥蓉不間斷復健3年，還圓夢開了一家咖啡店，當起了老闆。
衛福部彰化醫院院長曾孔彥到場祝賀咖啡店開幕，陳彥蓉感謝院方3年的醫療幫助，拿出1萬元的紅包，指名捐給彰化醫院濟助貧病的社救基金，表達一點她想幫助貧病者的心意。
陳彥蓉的人生「驚奇」之旅要回溯至2019年8月。陳媽媽表示，女兒當時將升上大四，在台南市騎機車發生車禍，左大腦重傷，當地醫院緊急手術後昏迷指數仍只有3，在加護病房住了29天，醫師評估可能成為植物人，她不願放棄，在立委陳素月的協助下，轉院到彰化醫院，部彰醫師也告訴她要有長期照護女兒的心理準備，但會全力治療。
曾孔彥指出，陳彥蓉剛到院時身體癱瘓，對刺激沒反應，經神經外科等各相關科別會診治療，雖然恢復意識，但幾乎喪失語言和理解能力。
後來，中醫開始針灸，高壓氧做了84次，語言治療師、物理治療師、職能治療師及心理師也加強復健，才慢慢好轉，經過近3年，陳彥蓉除了語言能力比較遲緩，其他和一般人一樣。
「彥蓉在校園時都是重要場合的司儀，良好的語言能力如今不再，也曾因為不知還能做什麼而感概說當初死了就不用煩惱。」陳媽媽說，想到女兒過去常自做蛋糕和手工餅乾，她決定開一家咖啡店，讓彥蓉重拾烘焙手藝。
陳媽媽不只幫女兒圓夢，更希望彥蓉可以在人群互動中增進語言能力，強化獨立生活的能力，陳家哥哥也支持媽媽的決定，辭去工作學煮咖啡，和妹妹一起開店。
凝聚家人愛的咖啡店取名為「途啡」，在彰化縣員林市開業。陳彥蓉說，她的愛貓叫「土匪」，取其諧音為店名。哥哥陳冠宇表示，另一個涵意是人生途中，休息沉澱喝咖啡。
陳彥蓉沖好咖啡，端出餅乾，感謝給她幫助的人。曾孔彥說，彥蓉就像是他的另一個孩子，看著她從癱瘓、沒眼神走到現在神采煥發、自立生活，真是太歡喜！
立委陳素月特地到場祝賀，很高興看到她幫忙轉回彰化就醫的陳彥蓉，以咖啡店展開全新的生活。
