【軍事好好玩】莊賜民大斜槓人生 袍澤有「厚福」 臂章說故事

記者徐孟琪／高雄報導

位於高雄彌陀區靖和街巷角落的小店，進門彷彿有踏進空軍文藝博物館的錯覺，店家牆上滿佈空軍不同聯隊的臂章，還有精緻亮眼的T-34C、IDF、F-5、F-16等戰機模型與蛋機，但這卻是一家採用當地當季新鮮食材，製作健康又美味的早午餐點─富有空軍特色的「厚福早午餐店」。這裡是空軍弟兄們最溫暖的集會所，也是適合闔家聚會的好所在。

600枚臂章當店飾 珍視人生經歷

厚福早午餐店老闆莊賜民士官長，民國107年從空軍臺東基地退役，開啟創業人生。店內最大特色是，進門後牆上整齊排列、琳瑯滿目的空軍臂章，總數近600枚，依年代和單位分類，包含其在軍旅服役14年所蒐集的臂章，以及不同場合與機緣下蒐集到的各式臂章。這些臂章，是莊賜民眼中的「寶貝」、軍旅人生的重要回憶。

莊賜民表示，最具意義的，莫過於學長給他的T-34C訓練機翼手龍圖樣臂章；這是他的第一枚臂章，自此開啟著手各官兵、各中隊與各年代臂章之旅。

莊賜民說，開早午餐店，也是希望可以與空軍官兵交換更多不同的臂章和分享背後的故事。著迷於蒐集臂章的莊賜民，並設計自己的專屬臂章，為軍旅生涯留下紀念。此外，還有賓客因為看見臂章美麗的造型，詢問是否能夠預約訂製；也有來店的官兵主動提供自己過去單位的臂章，掛在店內展示，希望讓更多人看見。

繪製各式模型機 創作維妙維肖

除了臂章外，店內另一大亮點，就是各式各樣由莊賜民親手製作、深受大人與小孩喜愛的迷你蛋機。因曾在空軍修護大隊負責T-34C訓練機修護，在眾多模型戰機中，T-34C訓練機是他最熱愛的機種。「1架飛機要能順利飛航，保養維修格外重要，只要1個零件出問題，就可能肇生危安事件，付出非常大的代價！」為此，他下足功夫，對T-34C訓練機瞭若指掌，更有著特殊且深厚的情感。

「模型上的塗料、烤漆，都是我一筆一筆繪製完成，真的非常費工！」莊賜民對於自己的模型創作展現十足信心，2018年還曾受邀到國軍高雄總醫院岡山分院，舉辦個人模型機特展。他製作的每一架模型機塗裝、機艙內儀表板，還有內部精密的構造，均經過考究、手工噴漆繪製。曾是地勤一員的莊賜民，並在其作品中加入地勤的元素，工法細緻，模型人物表情維妙維肖，創造出屬於自己特色的作品。

料理在地美味 流露家鄉熱愛

莊賜民表示，開店的初衷，是要提供彌陀區鄉親兼具健康與美味的料理。餐點以大分量、鮮艷色系擺盤與當地肉品、蔬菜為主要特色，店內使用的麵包也都是親手製作。其中，香Q蔥油餅的外皮酥脆有嚼勁，內餡客製化；滷肉飯使用當地豬肉，瘦肥均勻分佈，配上荷包蛋、花椰菜等，香氣四溢；還有當地名產炸虱目魚丸，流露莊賜民對家鄉的熱愛。

莊賜民笑稱，自己過的是「大斜槓人生」，舉凡臂章蒐集、蛋機製作與開早午餐店，看似各不相干，卻是求學與軍旅生涯的總結。他說，人生每個階段都有其意義與收穫，他希望能繼續投入自己所愛，打造出一個能讓各地空軍袍澤交流的聚會所，並透過店內臂章、模型與照片，讓來店的賓客更了解空軍，並且以空軍為榮！

莊賜民希望與更多空軍官兵交換不同的臂章，並分享背後故事。（記者徐孟琪攝）

厚福早午餐店牆上整齊排列琳瑯滿目的空軍臂章，總數近600枚，以年代和單位分類。（記者徐孟琪攝）

對莊賜民來說，學長送他的T-34C訓練機翼手龍圖樣臂章，最具意義。（記者謝宗憲攝）

對莊賜民來說，學長送他的T-34C訓練機翼手龍圖樣臂章，最具意義。（記者謝宗憲攝）

各式各樣深受大人、小孩喜愛的迷你蛋機，出自莊賜民的巧思創作。（記者謝宗憲攝）

在眾多模型戰機中，T-34C訓練機是莊賜民最熱愛的機種。（記者徐孟琪攝）

莊賜民親手製作的IDF經國號戰機蛋機模型。（記者謝宗憲攝）

莊賜民親手製作的F-5戰機蛋機模型。（記者謝宗憲攝）

莊賜民手作國軍戰機蛋機模型，深受軍事迷喜愛。（記者謝宗憲攝）

莊賜民手作國軍戰機蛋機模型，深受軍事迷喜愛。（記者謝宗憲攝）

在眾多模型戰機中，T-34C訓練機（前）是莊賜民最熱愛的機種。（記者謝宗憲攝）

莊賜民手作國軍戰機蛋機模型，深受軍事迷喜愛。（記者謝宗憲攝）

莊賜民手作國軍戰機蛋機模型，深受軍事迷喜愛。（記者徐孟琪攝）

厚福早餐店的餐點以當地食材製作的中式料理為主打，有滷肉飯、蔥油餅、炸虱目魚丸等特色餐點，令人垂涎三尺。（記者徐孟琪攝）

「厚福早午餐店」招牌設計，出自老闆莊賜民之手。（記者徐孟琪攝）