農委會祭2措施應戰「蛋荒」 最快清明節供應回穩

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農曆年採購需求旺季,卻出現雞蛋供應嚴重不足,釀成「蛋荒」。(資料照,鄧博仁攝)
農曆年採購需求旺季,卻出現雞蛋供應嚴重不足,釀成「蛋荒」。(資料照,鄧博仁攝)
因應近期鬧蛋荒,農委會副主委黃金城今表示,將啟動南蛋北送,並從澳洲、美國進口雞蛋,因應蛋源不足。(行政院提供)
因應近期鬧蛋荒,農委會副主委黃金城今表示,將啟動南蛋北送,並從澳洲、美國進口雞蛋,因應蛋源不足。(行政院提供)

農曆年採購需求旺季,卻出現雞蛋供應嚴重不足,釀成「蛋荒」,每日有300至400萬顆缺口,農委會今宣布因應方案,除蛋加工廠暫時停工及南蛋北送外,緊急從澳洲、美國進口,補充國供應不足,全力穩定農曆春節期間用蛋需求。農委會副主委黃金城表示,受到禽流感跟氣候影響,導致蛋源短缺,預計蛋源要到清明節才會穩定。

農委會指出,為充裕供應,農委會將積極輔導農產品批發市場,加強掌握貨源調配及作業流程順暢,並洽各相關供應單位加強供貨;其中蔬菜供應量能較平常日增加36%、水果增加44%、花卉增加96%、毛豬增加25%、禽肉增加4%、水產增加28%,可充分滿足民眾年節採購需求,確保國人於春節期間可以買到充足且優質的農產品。

針對近期鬧「蛋荒」,農委會今於行政院會後記者會說明因應措施,農委會表示,每日蛋需求量約2320萬顆,近期中南部溫差大,導致減產2成;基於蛋加工佔一天蛋產量的一成,液蛋、水煮蛋等加工廠暫時停工,並啟動南蛋北送。

黃金城表示,昨天中午已經到台北地區傳統超市跟超商視察,傳統超市蛋源較少,但仍有蛋可以出售,超市及量販店蛋源供應穩定,這波蛋荒主要是受到禽流感影響,預估蛋源要到清明節才會比較穩定。

因應蛋源不足,農委會已經協調從澳洲跟美國進口,預估二月中旬,澳洲雞蛋會新進口,預計每周會有一個貨櫃運抵,每貨櫃約有60萬顆雞蛋。