農工循環基地 屏縣協助農作物殘渣再利用

【記者陳真/屏東報導】
台灣新生報
屏東縣府打造「農工循環基地」,將農產剩餘物發揮了點石成金的作用。(記者陳真攝)
屏東縣府打造「農工循環基地」,將農產剩餘物發揮了點石成金的作用。(記者陳真攝)

▲屏東縣府打造「農工循環基地」,將農產剩餘物發揮了點石成金的作用。(記者陳真攝)


屏東縣府與工研院團隊攜手合作,於台糖縣民公園打造「農工循環基地」,透過輔導在地農、食品加工業者技術創新,把原本要丟棄的農作物格外品及加工後殘渣再利用,提升農作物的附加價值,將農產剩餘物發揮了點石成金的作用。

縣長潘孟安表示,「農工循環基地」主要是建構一個以農工技術的創新循環經濟推動場域,未來透過鏈結產、學、研的技術與資源,配合屏東優質的農產品與食品加工、生技廠商群聚生產優勢,將屏東打造成台灣農業循環經濟的重要基地。

屏東縣府城鄉發展處說,一株山蘇主要採收百分之十五的嫩葉部份銷售,其餘百分之八十五粗葉部分大都修枝後堆肥。獅子鄉山蘇產銷班特別委請「農工循環基地」協助技術媒合,使原本要被丟棄堆肥的格外品,變身為一斤上千元的食品添加粉,並製成山蘇餅乾及山蘇麵條等食品,目前已有多家廠商洽談合作。

屏東永大檸檬一年檸檬皮渣就超過六千噸,去年透過「農工循環基地」引進工研院生態加值化技術,成功將堆積成山的檸檬皮渣開發成為牛的飼料添加劑,經生物實驗更顯示能強化牛隻健康及增加牛奶產能,將於四月辦理成果發表會。城鄉發展處表示,農工循環基地是一個農工跨領域整合服務平台,扮演媒合農戶、食品加工廠及技術提供者的重要橋樑,期許透過此方式將屏東打造為全國食農資源循環產業的領頭羊。

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