農產加值 興大攜手農改場設打樣聯盟

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為幫助農民增加收益,國立中興大學去年成立農產加值中心,昨更攜手農業試驗所、改良場等5個單位,結盟成立「農產加值打樣中心中區聯盟」,透過設備、技術及人才培訓等方式,達到資源共享與交流。栽種桑葚的農民許宏賓去年即接受興大輔導,大呼加值中心輔導成效相當好。

包括中興大學、農業試驗所、苗栗區農業改良場、台中區農業改良場及茶業改良場共同簽約,成立「農產加值打樣中心中區聯盟」,未來將強化農產品初級加工服務,提供農民加工品打樣、試量產測試等,並希望透過聯盟鏈結資源、提供農民一站式服務。

農委會副主委黃金城表示,因過去台灣法令規範初級加工必須設置工廠,農民們想要自行製作加工品有相當困難,而許多農產品當天在市場無法全部銷售,就會出現浪費的情況;以菲律賓為例,每年生產的農產品約有1/3都浪費了,為此,東南亞國家也強烈希望台灣協助開發農產初級加工設備。

黃金城說,農委會去年起積極推動農業初級加工,除與興大合作建置農產加值打樣中心,也頒布《農產初級加工場管理辦法》,注入更多量能、輔導農民自行開發加工農產品,頗有成效。