近期虱目魚價偏高 漁業署:漁民改養文蛤減產 外銷拉抬所致
虱目魚是臺灣許多平價特色料理重要食材,但近來價格不斷上漲,魚市場平均每公斤破100元,農委會主委陳吉仲今(5)日表示,虱目魚減產面積是被文蛤養殖替代,光電板影響虱目魚養殖面積不到4%;虱目魚價格是波動的,今年價格高,漁民放養魚苗數量已在大幅增加,供需會逐步回穩。
陳吉仲說,影響虱目魚產量更長遠的因素,則是疫情期間漁民延養、停養、疏養調節,後面部分工作延遲,才讓放養情形未完全恢復;他指出,養殖漁民飼養過程是動態調整,文蛤價格高時就去養文蛤,現在虱目魚價格好,魚苗放養數量就會增加,只要不受寒害等氣候災損影響,供需應該很快會調整過來。
漁業署表示,因104年至107年間雲、彰地區文蛤育成率低,文蛤養殖區域逐步轉至嘉南地區,加上109年虱目魚魚價較低,漁民收益不佳,造成近五年來有超過1,118公頃原養殖虱目魚面積轉養文蛤;漁業署推動漁電共生始於110年,相關案場施工始於111年,111年虱目魚減少放養面積748公頃,其中僅 312公頃與漁電共生有關,占全國虱目魚養殖面積8,584公頃的3.6%。
根據漁業署調查,今年1至4月虱目魚出口量較去年同期成長18.2%,出口總額1.64億元,成長28.2%,加上近期正值越冬魚產季末,魚價向來是全年最高,今年5月全臺13處消費地魚市場虱目魚平均每公斤111元,與去年同期相近,但比近三年同期平均上漲26.3%。
漁業署說,魚價上漲,吸引漁民回流養殖,今年至5月底虱目魚放養量為1.56億尾,已比去年全年放養量成長4.8%,預估下半年產季量價可逐步回穩。